1、什么是葡萄酒？用葡萄或葡萄汁發酵釀成的酒精飲料。

　　2、葡萄酒分哪幾種？紅葡萄酒、白葡萄酒、和起泡酒三種。

　　3、葡萄酒顏色有幾種？紅的、白的、和粉的。其中紅的還能分成干紅、半干紅、半甜紅和甜紅；白的能分成干白、半干白、半天白和甜白。

　　4、葡萄酒酒精含量一般都是多少?5.5%到14%，加強型的能到15%到22%。

　　5、葡萄酒一般都配什么菜合適？紅的配葷菜，像大肉、牛排或中餐加了醬油的肉類；白的搭配海鮮和魚類；氣泡酒例如香檳，一般配點心或茶點，主要用來烘托氣氛、做開胃酒、照顧女生用的，感覺還是“麻痹的，養魚那，白的喝起”更現實。

　　6、著名葡萄酒產區都有哪些？法國（波爾多、孛根第、博若萊、羅納河谷、普羅旺斯、香檳、魯西榮、盧瓦河谷、薩瓦、阿爾薩斯、西南地區）德國（萊茵河及莫塞爾河地區 著名品牌：雷司令）意大利（里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞 著名品牌：雪莉酒、里奧哈酒、卡瓦酒、和加霸酒）中國（河北昌黎、沙城產區、山東膠東半島產區 著名品牌：張裕、長城、華夏、野力）好了，其他說了你也記不住，只要記住澳洲和美國是兩大新興葡萄酒國就ok了。

　　7、酒標一般包含什么信息？

　　8、知名葡萄品種都有啥？紅葡萄品種：梅洛、歌海娜、西拉、佳麗釀、赤霞珠、品麗珠、佳美。白葡萄品種:白玉霓、霞多麗、長相思、勃艮第香瓜、賽美蓉、麝香、白詩南。

　　9、葡萄酒的年份指的是什么？釀造這款酒葡萄的當年收割年份，而不是裝瓶年份。

　　10、如何搭配酒杯？

　　11、葡萄酒開瓶后幾天飲完比較好？低度數3天內，高度數10天。

　　12、葡萄酒酒香分哪幾類？

　　天生味覺、嗅覺、長得還帥的的可以考慮一下品酒師。

　　13、影響葡萄酒風土的因素？氣候、地形、土壤、傳統植物群

　　14、葡萄酒為什么要橫著放？豎著放，軟木塞會收縮干癟，進空氣，酒會氧化變質；躺著放軟木塞可以和酒液接觸，保持濕潤和膨脹，保持隔絕。

　　15、葡萄酒瓶子為什么顏色是深色還不能見光？防止紫外線和可見光譜照射，發生化學反應，導致變質發霉。所以，買葡萄酒盡量挑里面和下面的。

　　16、葡萄酒底部為什么都有凹槽？放置穩、運輸利、換瓶易。

　　17、原瓶進口和原桶進口有什么區別？原瓶進口就是在國外原產地裝瓶后再出口，原酒進口就是一大桶一大桶的往國內運，完了再國內再裝瓶。

　　18、酒瓶上的封瓶錫帽有什么作用？一、防止蟲子叮咬橡木塞；二、避免假酒橫行，不過隨著酒窖環境和中國造假能力的提高，這兩個功能作用越來越小。

　　19、葡萄酒如何開？有開瓶器

　　沒開瓶器

　　鞋里墊個東西，瓶底放到鞋后跟，多次撞擊墻面。（動態圖太大，上傳不了，求熱心網友支招）友情提醒：開前先看看紅酒是不是橡木塞的，以前當服務員擰了半天擰不開，后來才發現tm竟然是螺旋蓋的（歡迎大家開拓創新，彰顯我大中華開酒神技能。）

　　20、如何倒酒？倒多少合適？桌斟和捧斟，通俗點講就是放桌上倒或者一手拿酒杯一手倒。紅葡萄酒入杯1/3，白葡萄酒入杯2/3，起泡酒先入杯1/3，泡沫散去再添至7成。