葡萄酒偉大的頂級年份
在許多酒評家并不看好 1982 年的時候,帕克曾以其一生名譽宣稱 1982 年是 20 世紀最佳年份之一。他的成功
在許多酒評家并不看好 1982 年的時候,帕克曾以其一生名譽宣稱 1982 年是 20 世紀最佳年份之一。他的成功預測無疑讓這個年份成為了一個傳奇,更讓 1982 年的拉菲成為了中國市場上的神話。可以說,1982 年是波爾多的重大轉折,該產區也因此真正奠定了自己在全球不可撼動的至尊地位。
在經歷過經典的 1988 年和優雅的 1989 年后,波爾多迎來了接近完美的 1990 年。當然,這一切還得益于當年的氣候。1990 年是 20 世紀第二個(另一個為 1947 年)最熱且最潮濕的年份,雖然有海風帶來的濕潤空氣,但充足的陽光使其不至于太過潮濕;另外,及時的降雨也給葡萄的生長提供了充足的水分,使得葡萄在理想的成熟度下同時擁有完美的酸度和糖分。
在波爾多,1996 年是一個非常出色的年份。該年份的赤霞珠表現極為優異,尤其是梅多克(Medoc)地區,溫暖干燥的氣候條件給了葡萄充足的光照。5 月天氣稍顯涼爽,6 月持續高溫,7 月初期較為濕冷,隨后天氣迅速好轉。到了 8 月底,瑪歌和右岸地區下了一場大雨,因此該年份的梅洛(Merlot)表現不如赤霞珠。整體而言來自這個年份的波爾多葡萄酒既可現在開瓶即飲,也可存放數年后再喝。由于天氣因素,該年份最突出的當屬波亞克、圣朱利安和圣埃斯泰夫這三個產區,其它地區則相對一般。


