智利葡萄酒不僅在國內廣受好評，而且在歐美等地也砍下了不少市場份額。但通常智利葡萄酒給人留下的印象是性價比高并以果香為主導。但從最新的數據顯示，智利等地高端酒也廣受市場認可，同時這些高端酒仍然承襲著“性價比高”這塊金字招牌。

圖片1

    高端酒款中，必然少不了黑皮諾（Pinot Noir）的身影，現階段黑皮諾葡萄酒可謂如日中天，而黑皮諾的這種廣受歡迎勢頭在未來的幾年中不會改變，在精品酒行列黑皮諾必將拓展更多份額。具體來看不同區域的黑皮諾，最受歡迎的當屬法國勃艮第（Burgundy），其次是來自智利利馬里谷（Limari Valley），美國俄勒岡（Oregon）、圣巴巴拉（Santa Barbara），新西蘭（New Zealand）等地的黑皮諾同樣廣受歡迎。

    也許是人們喝過太多帶有大量熏烤橡木桶、香草、咖啡等用全新橡木桶陳釀的葡萄酒之后想換換口味，現代的人們更期待以果香為主導，高酸和新鮮風格的葡萄酒。主流釀酒國家的釀酒師都想盡辦法在新橡木桶的使用量上尋找平衡。

    普通酒款中，來自澳洲的GSM混釀（由歌海娜（Grenache）、西拉（Shiraz）、慕合懷特（Mourvedre）三個品種進行混釀）紅葡萄酒漸漸走弱，但人們還是很喜歡GSM這種風格，來自羅納河谷的葡萄酒一直都是他們中意的風格。

    在大趨勢下，總有一些另類出現。來自阿根廷，以濃郁、飽滿著稱的馬爾貝克（Malbec），在英、美等國“愈戰愈勇”，不僅僅是在入門級水平贏得人們喜愛，甚至在中端、高端行列也有所建樹，這勢必擠壓在市面上認知度更高的濃郁、飽滿風格葡萄酒的份額，比如產自法國西南產區卡洛斯（Cahors）的馬爾貝克葡萄酒，這里生產的葡萄酒在當地被稱之為“黑酒”（Vin Noir），從這簡單的顏色描述也不難感覺出當地葡萄酒風味的濃郁。