如何帶葡萄酒“旅行”？保存葡萄酒的理想條件簡言之，就是要避免高溫、減少震蕩，防止陽光直射等等。在經歷了長途跋涉之后，好不容易把酒從國外背回來，盡管保護有加，但仍無法避免一部分酒在一段時間內，香氣變得閉塞，口感變得寡淡。不要以為這部分酒就浪費了，其實只是葡萄酒出現了“暈車現象”，這不是聳人聽聞，這種現象用葡萄酒專業術語就是稱其為“暈瓶”（Bottle-shock）現象。對于經過“長途旅行”的葡萄酒，出現“暈瓶”，也不用擔心，只要把這些葡萄酒放置在相對理想的貯藏環境中，靜置兩三周的時間，這些美酒就能自動恢復原有的活力。然后再在需要的時候將其打開，還是能品味款款佳釀的。

    大部分值得你遠渡重洋背回來的美酒，其品質應該還是不錯的，不至于輕易地被路途上的小震蕩影響其口感和風味。所以真正要注意的還是高溫，避免扔在酒店陽光直射的地方，以及放在密閉悶熱的空間里。

    酒作為中國傳統的新年禮物，常年在外打拼的人，回家過年總要帶上幾箱葡萄酒。不少人習慣直接把葡萄酒放在后備箱中，一路受著高溫、顛簸。高溫下會使葡萄酒都被“蒸熟”了，這樣極易導致其失去原有的新鮮度，口感變得很差；頻繁的震動也會擾亂葡萄酒本身的結構，從而破壞了原本的口感和風味。后備箱很可能會成為你美酒的“殺手”，極易把好的酒變成劣質酒。較好的方法就是準備一個小型車載冰箱，它能讓葡萄酒較好的儲藏在一個恒溫恒濕的條件下，在一定程度上能減小對葡萄酒的破壞。