通化市葡萄酒地理優勢
通化市葡萄酒地理優勢,通化市位于北緯40 ,是中國緯度最高的釀酒葡萄產區,葡萄酒生產歷史悠久。據了解,
通化市葡萄酒地理優勢,通化市位于北緯40 ,是中國緯度最高的釀酒葡萄產區,葡萄酒生產歷史悠久。據了解,位于北緯41 的集安市鴨綠江河谷與法國著名的羅訥河谷(Rhone Valley)及美國納帕谷(Napa Valley)的緯度和條件相當,同屬世界葡萄、葡萄酒黃金生產帶,被譽為中國葡萄酒的“黃金緯度”、“世界級產區”。
這里光能源充足,熱量適中,晝夜溫差大,無霜期長,葡萄果實成熟時氣候涼爽,果實成熟緩慢;鴨綠江河谷主要種植區域以灰棕壤、沖積土為主,土質肥沃,土層深厚,有機質含量達到3.97%,具有生長珍稀釀酒葡萄的天然地理環境和優越氣候條件。鴨綠江河谷出產的葡萄具有“五高”特征:即色素含量高、單寧多酚類物質含量高、總酸含量高、干浸出物和營養成分含量高,這些明顯特征,特別適合釀造具有濃郁地方特色的優質葡萄酒。
通化市第一家葡萄酒生產企業始建于1937年,通化葡萄酒自1954年開始對外出口,遠銷美國、德國、比利時、澳大利亞、俄羅斯、日本、馬來西亞、韓國、香港等三十多個國家和地區。隨著葡萄酒產業的迅速崛起,通化葡萄酒銷量逐年增加。經過多年發展,現有61戶企業通過QS認證,固定資產近20億,年生產能力30萬噸左右。開發生產了一批品質和檔次較高的名優新特產品,形成了甜型、干型、半甜型、半干型4個系列40多個主導品種。

