酒莊酒的中國式道路
6月初,中國酒業(yè)協(xié)會在北京發(fā)布“葡萄酒酒莊酒”證明商標,今后中國酒莊酒將在《中華人民共和國商標法》等法律法規(guī)的保護下,走向新的發(fā)展道路。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦表示,酒莊酒證明商標的推出對規(guī)范葡萄酒行業(yè)自身、提升企業(yè)品牌與信譽度,以及為消費者提供參照依據(jù)并保護其合法權(quán)益具有重要意義。
其實早在2006年,中國酒業(yè)協(xié)會就發(fā)起成立了“中國葡萄酒酒莊聯(lián)盟”, 主要目的是加強行業(yè)自律,讓消費者更好地識別中國的酒莊酒。據(jù)行業(yè)相關(guān)人士透露,酒莊聯(lián)盟后來也不見有何大的舉動和聲音,這似乎也能看出酒莊酒理念在國內(nèi)發(fā)展的艱辛與不易。整個葡萄酒行業(yè),這些年來,行業(yè)協(xié)會以及產(chǎn)區(qū)出臺制定過不少政策,但往往事與愿違。
在獨立酒評人朱立農(nóng)看來,酒莊酒概念的推出,也是在借鑒法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的某些標準體系。在新世界和舊世界葡萄酒國家,有兩種情形。一種是類似酒莊酒,用自己認定的產(chǎn)區(qū)種植葡萄釀酒;再就是從外面買來現(xiàn)成葡萄生產(chǎn)葡萄酒,分產(chǎn)區(qū)辨認,像波爾多產(chǎn)區(qū)、AOC產(chǎn)區(qū)。另一種是工業(yè)酒,企業(yè)用自己的灌裝廠裝瓶生產(chǎn),在法國經(jīng)常由幾個小酒莊聯(lián)合建設(shè)一個灌裝廠,這是合作社的方式,但在中國還不被允許。在法國,上千年的產(chǎn)業(yè)歷史,相關(guān)的法典是經(jīng)年累月打磨而成,只有擁有真正酒莊做酒莊酒的城堡才可以稱做“chateau”,否則是違法行為;而在中國,冠以“城堡”或“堡”字眼的不在少數(shù),名副其實做酒莊酒的則需另當(dāng)別論。
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