首先葡萄酒最基本的存放就是要放在陰涼通風處，最好是恒溫的酒柜或者地窖。根據“溫度高，酒的熟化就越快，溫度低成長則慢”為原理，遠離溫度高的地方，可以預防酒質發生變化。拉桐貿易有限公司王總為版主講解了躺著放酒的原因，如果葡萄酒酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，干燥后的木塞產生空隙使空氣進入酒瓶內而破壞酒質。最好將葡萄酒酒瓶傾斜45度，使得橡木塞可以與酒液接觸保持濕潤。版主又請教專業人士了解到通常白葡萄酒開過后可以恒溫狀態下保存一個星期，紅葡萄酒打開后恒溫狀態下可以保存2-3個星期，沒有喝光的葡萄酒要及時抽空酒瓶內空氣再將軟木塞塞回。