首先發現“法蘭西悖論”的專家去世 11-05
首先發現法蘭西悖論的專家去世 11-05 近日，首先發現法蘭西悖論的法國專家Serge Renaud在位于法國波爾多梅
首先發現“法蘭西悖論”的專家去世 11-05
近日，首先發現“法蘭西悖論”的法國專家Serge Renaud在位于法國波爾多梅多克的家中去世,享年84歲。
Renaud因其在飲食與疾病方面的研究而廣為人知，特別是所謂的“地中海式飲食”。但是，最值得記住的應該是他的“法蘭西悖論”理論，即雖然法國人的日常飲食中含有大量的脂肪，但他們患冠心病的機率卻非常低。
在1991年美國的一檔電視節目中，主持人Morely Safer宣稱，葡萄酒是人們忽略的一個因素。“法蘭西悖論的結論可能就是這杯中的葡萄酒，”Safer對著鏡頭說道。
首先發現法蘭西悖論的專家Serge Renaud
R文章來源于中國紅酒網enaud的工作促使人們將重點放在了研究葡萄酒與低冠心病的關系上。
“如果我沒有跟我的祖父母和曾祖父母一同生活在波爾多的葡萄園里，可能我不會有這樣的想法，”Renaud曾在一次采訪中說道。
“人們會從Serge Renaud的工作中受益，”國際科學論壇酒類研究中心（International Scientific Forum on Alcohol Research）在悼文中稱贊道。
Renaud出生于Haute-Gironde產區的Cartelegue。他曾在加拿大蒙特利爾和美國波士頓生活過，1973年回到法國，擔任里昂一家公共醫療機構的主管。