歐洲白蘭地成本上升促使波特酒漲價(jià)   10-30

  烈酒成本的大規(guī)模增加給杜羅河波特酒生產(chǎn)商們帶來(lái)了不小的麻煩，因此波特酒的價(jià)格也將繼續(xù)上漲。

    從著名波特酒生產(chǎn)商The Fladgate Partnership的總經(jīng)理Adrian Bridge那里我們了解到，用波特酒產(chǎn)區(qū)葡萄釀造的烈酒價(jià)格幾乎翻了一倍，從2011年的1.6歐元/升漲到現(xiàn)在的3歐元/升。明年酒的價(jià)格還會(huì)“繼續(xù)上漲”。

　　Bridge曾在倫敦豐塞卡波特酒（Fonseca Port）品評(píng)會(huì)上抱怨稱，在歐洲葡萄連續(xù)兩年歉收之后，蒸餾酒所用葡萄也日益短缺，而白蘭地的需求不斷增長(zhǎng)。

　　他還提到了歐洲從2007年逐步減少蒸餾酒補(bǔ)貼對(duì)價(jià)格的影響。更重要的是，由于市場(chǎng)上烈酒的缺乏，現(xiàn)在生產(chǎn)商們必須積極推進(jìn)他們對(duì)烈文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)酒的需求。

　　Bridge預(yù)測(cè)，印度、中國(guó)和巴西等地區(qū)會(huì)只種植蒸餾用葡萄。行業(yè)的壓力也允許波特酒生產(chǎn)商使用葡萄酒以外的烈酒。但是，“在波特酒釀造中，烈酒的品質(zhì)至關(guān)重要，”他補(bǔ)充說(shuō)。

　　Bridge指出，波特酒生產(chǎn)商可能想自己生產(chǎn)烈酒。“在杜羅河產(chǎn)區(qū)釀造蒸餾酒也不是違法的，之所以沒(méi)人做是因?yàn)樵诙帕_河產(chǎn)區(qū)種植葡萄的成本太高。”

　　賽明頓家族酒莊（Symington Family Estates）的Paul Symington今年七月份提醒：“白蘭地是釀造波特酒的重要原料，它的價(jià)格將會(huì)暴漲。2012年收獲結(jié)束后，白蘭地的釀造成本將會(huì)在2個(gè)月內(nèi)增長(zhǎng)60%。即使葡萄的價(jià)格保持不變，明年上半年波特酒的成本也會(huì)增長(zhǎng)9.5%以上。”