思盈酒業孫凌杰：葡萄酒植入中國的親歷者

編者按：在中國的葡萄酒代理市場涌現出眾多精英，他們對酒業整個產業鏈深入研究，準確把握葡萄酒業市場脈搏，見證行業發展歷程；他們涉略廣泛，對酒文化的研究也有自己獨到的見解；他們為推動中國葡萄酒市場繁榮不停地努力著，奔波著……

　　曾幾何時，西方人嘲笑中國人將蘇打與葡萄酒混在一起飲用，是對品酒藝術的不理解。更有西方人把一些進入中國市場的頂級葡萄酒生產商視為另類，是在自尋死路。現在，一些數據讓越來越多的西方人改變了看法，更有甚者諸多世界一流葡萄酒生產商在中國尋找合作伙伴，或合資生產，或合作代理，更有一些機構預言中國將成為葡萄酒的主流消費市場。

　　據一些機構統計，近兩年來，中國的葡萄酒消費保持著25%~30%的年增長幅度。2011年，中國的葡萄酒消費額已達450億元人民幣，成為世界第五大葡萄酒消費國。

　　巨大的消費增長，給國人帶來西方異樣文化和產品的同時，也給國內就業帶來更多機會，未來的葡萄酒市場究竟如何？中國葡萄酒市場面臨哪些現實困境？葡萄酒的巨大增長究竟能給國人帶來哪些真正實惠？帶著諸多疑問，《創業者報》在“第四屆中國創業品牌招商展覽會”現場采訪了參加富娃網組團參展的葡萄酒代理商孫凌杰。

　　與葡萄酒的不解情結

　　孫凌杰對外有多個名片：中國酒業創業聯盟秘書長、思盈酒業董事長兼總經理、國內資深葡萄酒營銷專家、北京大學工商管理碩士。孫先生愛好廣泛，從事過文化研究，參與過企業培訓，尤其是對酒文化情有獨鐘，可謂深有研究。孫先生所取得的成就與其不懈努力是分不開的。

　　其實孫先生還有一個被業界忽略的職務——記者。作為記者，他有著近十年的采訪經歷，先后采訪過多家酒類企業，對酒類行業有深入的了解，并形成自己獨到的觀點。

　　眾所周知，葡萄酒融入了原產地文化內涵，是身份和奢華的象征。孫先生對《創業者報》說：“飲用葡萄酒也是很有講究的，在飲用過程中一定要保持其原汁原味，同時在飲用之前要分步驟進行，要會看、會聞、會嘗，每個步驟都有講究。因此品酒的過程可以說是物質的享受、藝術的享受和文化的享受。”

　　品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨立的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關鍵。

　　品酒也是在品文化、品藝術。對此，孫先生有自己獨到的理解：“葡萄酒不僅僅是產品，它更像是融入文化和藝術的混合體，從某種意義上來講，具備生命體征。”

　　作為西方國家民眾必不可少的生活消費品——葡萄酒，從其被代理引入中國市場，至今已有十余年。孫先生認為，自從葡萄酒進入中國市場，給國內消費人士帶來諸多享受，暢享高端生活，品味西方的異樣文化，同時也增進國人對西方文化的深入了解，促進了兩國間文化的交流，增強兩國人民之間的友誼。

　　在2006年中國酒類行業國際峰會期間，作為媒體記者，孫先生采訪過國際巨頭法國卡斯特之掌舵人，也正是由于這次采訪，改變了他的職業生涯，從此孫凌杰與葡萄酒結下不解之緣。隨后孫先生創立思盈酒業，走上葡萄酒代理的創業之路。

　　與同行共舞

　　參展“第四屆中國創業品牌招商展覽會”的企業來自祖國多地，涵蓋了餐飲、服裝、干洗、教育、家紡等18大行業。作為富娃網組團參展企業之一，思盈酒業給本屆展覽會帶來數十種產品，涵蓋了葡萄酒、食用油等多種消費品。

　　但在眾多產品中，孫先生更愿意推介其葡萄酒產品。孫先生表示，思盈酒業一直關注著葡萄酒的發展，2006年前后屬于葡萄酒引入中國的高速發展期，此時思盈酒業代理法國、意大利等國名酒，秉承“引領消費潮流、創造品質生活”的理念，為國人品味西方高端葡萄酒和感受西方異樣文化增加了途徑。

　　善于把握機會的商人始終走在市場的前面，潛伏在行業發展的萌芽狀態。也正是由于這些善于把握商機的商人不懈努力，使得國人了解和接受外來酒文化，并最終促進中國葡萄酒消費市場取得巨大變化。據統計，美國葡萄酒在中國市場的走勢一直非常穩健，從2002年的820千升一路增長至2011年的13000多千升，足足增長了15倍；總額從2002年的100多萬美元一直飆升至2011年的6200萬美元，增長了60倍。

　　在這期間，中國葡萄酒代理商數量也發生巨大增長。孫先生說，從2002年開始至今十年之間，中國葡萄酒代理商數量成倍增長，當然也不乏代理商撤退現象。從市場品牌來看，目前我國的葡萄酒品牌仍以國外品牌居多，而國外的品牌進入中國市場多以代理方式進行合作。國外頂級葡萄酒生產商對代理商的要求比較嚴格，不僅僅考察代理商的企業實力，更注重代理商對企業理念和葡萄酒文化的理解。

　　國內消費市場經歷快速發展之后已經趨于穩定，但代理商數量在巨大增長，對于國內的代理市場是否會產生巨大競爭壓力？行業是否會面臨重新洗牌？

　　對此，孫先生認為，競爭壓力是肯定存在的，但市場發展是需要過程的，任何行業的發展都是經歷從無到有，從小到大，從不規范到規范。葡萄酒具有特殊性，要求消費者對葡萄酒的文化和產品具有高度認同感，如果沒有這么多的同行共同努力，促進國人對異國產品和文化的理解，推進葡萄酒市場的發展，也就沒有葡萄酒市場的今天繁榮。“所以就我本人而言，不怕壓力，不怕對手，相反，我們更愿意堅守誠信與同行共同努力，促進行業健康發展、穩定發展。”

　　葡萄酒未來的遐想

　　今年，為了規范和引導葡萄酒行業健康發展，工信部、農業部聯合制定了《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》。規劃中指出，為形成一批具有國際影響力的企業和產品，培育2家銷售收入100 億元以上的大企業集團，每個主產區培育建成1－2個具有產區地域特色的知名品牌。

　　隨著葡萄酒業“十二五”規劃的發布實施，葡萄酒業或迎來六大變化：葡萄種植規?；洜I、西北部優良產區受追捧、酒品分級管理治理行業亂象、龍頭企業加速兼并收購、上市公司加快業績追趕以及在科技投入上葡萄酒設備廠商或迎利好。

　　葡萄酒業“十二五”規劃的出臺對國內葡萄酒行業發展是有利的，但對國外的葡萄酒代理商是否存在考驗？對此，孫先生沒有否認考驗的存在，但其對葡萄酒的未來仍是充滿信心， “我們現在逐漸加大葡萄酒培訓講座，并開設葡萄酒營銷培訓高級研修班，讓更多人了解和接受葡萄酒文化，讓更多的有志之士參與到葡萄酒行業中來。”

　　孫先生和思盈酒業在不斷壯大，截至目前，思盈酒業下設三個業務版塊：思盈酒窖、思盈品酒俱樂部、《酒類營銷》雜志北京運營中心，并在北京、太原設立辦事處，在山西運城建立思盈酒窖運營中心，為孫先生和他的思盈酒業的夢想而努力奮斗著。

　　作為思盈酒業的掌舵者，孫凌杰帶領同仁致力于普及和弘揚古今中外酒文化，倡導健康文明的飲酒觀念，相信誠信和善良的力量，求真求善，希望與各界朋友以酒會友，酒聚英才，誠信合作，共同成長。

　　而作為葡萄酒行業的代理商之一，孫先生更是見證了葡萄酒引入中國的發展過程中諸多事件，并親自參與將葡萄酒植入中國市場，為國人的健康和生活享受增添了渠道，為增進西方文化與中華文化交流做出了貢獻。