新西蘭將專為亞洲市場定制葡萄酒  07-2 3

新西蘭維多利亞大學的研究人員將在馬爾堡產(chǎn)區(qū)的Brancott 酒莊設立專門實驗室，用以分析馬爾堡長相思葡萄酒的成分，打造適合亞洲市場的產(chǎn)品。
　　
    項目負責人Robert Keyzers博士表示：“如果我們在葡萄生長早期進行分析，就可以告訴葡萄園管理者如何干預葡萄的生長，從而釀制出香氣和口感適合某一特定市場的葡萄酒。”
　　
    長相思是新西蘭最成功的葡萄酒品種，該國2011年葡萄酒出口總額達11億新元，長相思占8成。
　　
    由于澳大利亞、英國、美國等市場已經(jīng)相對成熟，生產(chǎn)商們希望拓展中國、印度、日本、韓國等亞洲市場，因此，開發(fā)適合亞洲市場口味的葡萄酒成為當務之急。