小資約會流行去紅酒莊 聊天談業(yè)務(wù)還可觀光旅游   2012-04-26

河南商報(bào)記者 陳清利  隨著各路資本進(jìn)軍紅酒市場，紅酒在河南市場的發(fā)展已逐步脫離單純的銷售，一些與紅酒有關(guān)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈也在逐步形成。

　　近日，記者走訪省內(nèi)的紅酒市場發(fā)現(xiàn)，鄭州不少紅酒經(jīng)銷商正逐步設(shè)置品酒聊天卡座、包間甚至私人會所，供顧客聊天、談業(yè)務(wù)，且為儲存紅酒而引進(jìn)的電子酒柜也已登陸河南市場。

　　變化

　　小資聊天有了新去處

　　多年來，咖啡廳一直是朋友談心、商務(wù)交流的一個(gè)理想去處。

　　或許很多人未曾想到，紅酒行業(yè)如今已經(jīng)向這種舒適的交流環(huán)境發(fā)起了“進(jìn)攻”，致使一些“小資”客戶紛紛“倒戈”。

　　記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，鄭州市場上的紅酒店如果只賣紅酒，在今天看來便有些OUT了，不少紅酒銷售場所已開始紛紛設(shè)置品酒聊天卡座、包間，供顧客談心、談業(yè)務(wù)。

　　這些紅酒銷售場所，一般是四周酒架上放滿了各類紅酒，而店中間則被放置了數(shù)量不多的幾張卡座，在綠色植物的隔離下供顧客品酒、談心。

　　在農(nóng)科路上一家較大的紅酒莊內(nèi)，不僅有供顧客談心的卡座，還有4個(gè)裝飾頗上檔次的包間。該紅酒莊銷售人員稱，他們酒莊不斷播放輕音樂，不僅環(huán)境優(yōu)雅，還設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，可供顧客品酒時(shí)上網(wǎng)使用。

　　“現(xiàn)在來的人挺多，有時(shí)候卡座都不夠用。”銷售人員稱，經(jīng)常會有一些顧客到他們那里邊品紅酒邊聊天，對一些急需處理文件的老顧客，他們還免費(fèi)提供電腦。

　　此外，在鄭東新區(qū)聯(lián)盟新城社區(qū)內(nèi)，也有一家高檔的紅酒私人會所。該會所只接待一些銀行、企事業(yè)單位的大客戶，在預(yù)訂的情況下提供紅酒與簡餐服務(wù)，每餐只限一家單位。

　　市場

　　電子酒柜登陸鄭州

　　隨著消費(fèi)者對紅酒儲存的要求越來越高，幫助消費(fèi)者建設(shè)恒溫酒窖、銷售各種款式的電子酒柜，如今也成了紅酒經(jīng)營者賺錢的新路子。

　　浙商酒行總經(jīng)理?xiàng)钋迳秸f，針對顧客的紅酒儲存需要，浙商酒行正計(jì)劃對外推出個(gè)性化私人酒窖建設(shè)服務(wù)。他們可根據(jù)顧客的實(shí)際需求，在顧客的辦公室或家中建設(shè)恒溫酒窖。

　　與這種成本較高的私人酒窖相比，目前鄭州市場上出現(xiàn)了一種可以自由移動(dòng)的恒溫電子酒柜。

　　“產(chǎn)品到貨有一個(gè)月了，銷售得還不錯(cuò)。”河南堡隆酒業(yè)有限公司董事長黃俊勇說，考慮到高端消費(fèi)群體對紅酒儲存的要求越來越高，他們公司便引進(jìn)了恒溫電子酒柜。

　　這些恒溫酒柜小的可裝六七瓶紅酒，中等可裝18瓶，大型可裝100~200瓶。

　　此外，考慮到消費(fèi)者夏天出行的需要，恒溫電子酒柜還設(shè)計(jì)有冷藏包產(chǎn)品，可以在不插電源的情況下，確保紅酒在幾十個(gè)小時(shí)內(nèi)品質(zhì)不受影響。

　　觀光

　　歐式酒堡現(xiàn)身河南

　　在鄭州經(jīng)營紅酒的商家，除了經(jīng)常組織一些紅酒品嘗、講座酒會外，有時(shí)還會與旅游機(jī)構(gòu)合作，組織一些重要客戶到比較知名的酒莊參觀旅游。

　　對去過北京張?jiān)垤潮H酒莊的人而言，印象最深的，往往是社會各界名人的私人酒柜。

　　一些到張?jiān)垤潮び^賞過的人告訴記者，在張?jiān)垤潮さ牡亟阎?，除了儲存有?shù)百桶葡萄酒，地窖的四周則都是酒架，這些酒架被單獨(dú)隔開后，出租給了王小丫、唐國強(qiáng)、馬云(微博)等名人。

　　到今年年底，對喜歡紅酒的河南人來說，不用出省便可以欣賞到歐式風(fēng)格的葡萄酒酒莊及葡萄園了。

　　民權(quán)九鼎葡萄酒有限公司目前正在商丘民權(quán)建設(shè)集研發(fā)、生產(chǎn)、辦公、品酒為一體的大型歐式風(fēng)格酒莊，今年年底便可對外開放。

　　觀點(diǎn)

　　延長產(chǎn)業(yè)鏈有利于樹立消費(fèi)信心

　　在國外進(jìn)口紅酒占據(jù)了大半江山、市場依然需要培育的情況下，一些有實(shí)力的紅酒經(jīng)銷商去發(fā)展紅酒的上下游產(chǎn)業(yè)，不僅可以傳播紅酒文化，讓紅酒的價(jià)格逐步規(guī)范，還有利于重新提升消費(fèi)者的購買信心。

　　同時(shí)，混亂的紅酒市場，也給國內(nèi)紅酒生產(chǎn)企業(yè)帶來了一個(gè)發(fā)展的機(jī)會。河南紅酒生產(chǎn)廠家建設(shè)觀光園，可以讓消費(fèi)者從生產(chǎn)、工藝再到產(chǎn)品都有一個(gè)直觀的感受，是值得提倡的體驗(yàn)式營銷模式。 

　　省酒業(yè)零售商聯(lián)盟秘書長李策表示，不論是設(shè)置卡座、銷售電子恒溫酒柜還是建設(shè)酒堡，實(shí)際上都是一種文化消費(fèi)的推廣。

　　紅酒消費(fèi)實(shí)際上是一種文化消費(fèi)、環(huán)境消費(fèi)、品位消費(fèi)。隨著紅酒經(jīng)銷商發(fā)展上下游產(chǎn)業(yè)鏈，未來可能會造成紅酒市場形成環(huán)境消費(fèi)場所與實(shí)惠消費(fèi)場所。這兩種消費(fèi)場所的不同，決定著紅酒價(jià)格上會出現(xiàn)一定的偏差。