青島12家食品企業上黑榜 葡萄酒企偷工減料  2012-04-23

記者從質監部門了解到，根據《中華人民共和國食品安全法》和《山東省食品監督檢驗工作規范(試行)》的規定，山東省質監局2012年第一季度(2012年第1批)對乳制品、肉制品、葡萄酒、小麥粉、食用植物油5種食品產品進行了省監督檢驗，昨日將監督檢驗結果公布。其中，青島有12家生產企業丟了分，涉及了肉制品(1家)、葡萄酒(4家)、小麥粉(7家)三個食品領域。

　　質監部門表示，葡萄酒日趨成為最受我國消費者喜愛的果酒，已經從最初單純愛好型向營養型、保健型、享受型方面發展壯大。國家質檢總局從1997年至今對葡萄酒開始進行產品質量國家監督抽查，抽查結果表明，葡萄酒企業數在逐年增加，葡萄酒質量呈穩中提升趨勢，特別是知名品牌、知名企業的葡萄酒質量一直穩定在較高的水平。但是，隨著生產葡萄酒小企業的增多，產品質量呈兩極分化態勢。據介紹，檢測葡萄酒產品質量一般有理化指標、衛生指標和感官指標。在本次省質監抽檢中，島城有一家葡萄酒生產企業的感官指標不合格。感官指標是判斷葡萄酒質量好壞的更為直接有效的方式，感官不合格的主要原因通常是不用葡萄汁或少用葡萄汁來生產葡萄酒。

　　此外，水分不合格是指相關食品中所含的水分超標。對不合格的產品及其生產企業，各相關市質量技術監督部門已按照有關法律法規依法進行處理。

　　一季度檢驗不合格產品名錄

　　企業名稱產品名稱商標不合格項目

　　青島錦聯食品有限公司純精壓縮肉錦聯水分

　　青島昌瑞莊園葡萄釀酒有限公司普韻有機干白葡萄酒標簽標識

　　青島西海岸酒業有限公司西海岸赤霞珠干紅標簽標識、感官指標

　　青島瑞福龍酒業有限公司赤霞珠窖藏干紅葡萄酒豹竹標簽標識

　　青島夏菲堡酒業有限公司喜慶干紅葡萄酒標簽標識

　　青島豐禾面粉有限公司小麥粉水分

　　膠南市海青面粉廠小麥粉(雪花粉)禾豐源水分

　　平度洪亭面粉廠小麥粉(通用)鑫豐水分

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　　青島魯杰制粉有限公司小麥粉魯康水分

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