桓仁冰葡萄酒產業有法護航  2012-04-13

今后，桓仁滿族自治縣生產的冰葡萄酒都將標注產品識別編碼，并注明原料產地。不得使用人工冷凍的葡萄代替葡萄酒原料，禁止加入外源糖和增稠劑?！痘溉蕽M族自治縣冰葡萄酒管理條例》經省十一屆人大常委會第二十八次會議批準通過。

　　如今，桓仁縣已經形成了年可生產1000多噸冰葡萄酒的能力，占世界年產冰葡萄酒總量50%左右?；溉释ㄟ^地方立法來規范、管理冰葡萄種植和冰葡萄酒生產、經營的各個環節，為打造“世界冰酒之都”提供了法律保障。

　　為確保冰葡萄酒原料的質量，條例規定冰葡萄酒種苗生產和經營實行許可證制度。為保證冰葡萄酒產品的質量，杜絕小作坊式和不達標的生產企業進入和生產劣質冰葡萄酒產品，條例規定，冰葡萄酒釀造企業應制定采購冰葡萄的進貨查驗記錄制度，并建立收購檔案，檔案保存期不得少于兩年。