2012-英國起泡葡萄酒的轉(zhuǎn)折點(diǎn)   2012-04-10

英國葡萄酒釀酒商將2012視為國產(chǎn)葡萄酒的年份，特別是起泡葡萄酒，成為零售商們慶祝伊麗莎白女王登基60周年鉆石禧年(Diamond Jubilee)的主流酒品。

　　過去十年，盡管英國葡萄酒僅占英國市場(chǎng)份額不足1%，但通過提高品質(zhì)、增加產(chǎn)量及專家品鑒會(huì)上的良好表現(xiàn)，英國葡萄酒對(duì)于業(yè)余愛好者來說不僅僅是一種興趣。

　　氣候變化致使英國南部溫度升高，與法國北部香檳產(chǎn)區(qū)的氣溫同一等級(jí)，這說明，部分英國起泡葡萄酒的土壤和氣候條件與香檳處于同等級(jí)別。

　　葡萄酒評(píng)論家杰西絲·羅賓遜(Jancis Robinson)表示，“由于葡萄藤栽種面積增加，預(yù)計(jì)今后幾年釀造的總產(chǎn)量將大幅提高，所以英國葡萄酒需要增加其市場(chǎng)份額。”

　　英國超市Sainsbury本月推出了其首款自有品牌英國起泡葡萄酒，而目前供應(yīng)英國白葡萄酒的Tesco超市也表示，正在考慮為女王登基60周年或?yàn)槠渚W(wǎng)站推出特別款葡萄酒。

　　作為英國葡萄酒零售行業(yè)領(lǐng)頭羊的英國高端連鎖超市Waitrose與英國零售商瑪莎百貨公司(Marks and Spencer)公司表示，他們計(jì)劃于6月份推出國產(chǎn)葡萄酒慶祝女王登基60周年。

　　瑪莎百貨公司英國葡萄酒采購負(fù)責(zé)人Andy Howard表示，“超市的作用就是擁有更加廣泛的葡萄酒分銷渠道。”

　　2011年瑪莎百貨的英國葡萄酒銷量增長15%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其它葡萄酒市場(chǎng)，而Waitrose約占英國葡萄酒市場(chǎng)份額的38%，預(yù)計(jì)今年的銷量增長10%。

　　英國葡萄酒生產(chǎn)商協(xié)會(huì)(English Wine Producers)市場(chǎng)主管茱莉亞·恰斯茜·伊芙(Julia Trustram Eve)表示，“很明顯，英國葡萄酒正在逐漸成為核心酒品。”英國葡萄酒生產(chǎn)商協(xié)會(huì)為慶祝女王鉆石禧年還更改了今年的年度品鑒周日期。

　　預(yù)計(jì)2015年英國葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到500萬瓶，而2010年僅為400萬瓶，盡管Trustram Eve表示向斯堪的納維亞和遠(yuǎn)東市場(chǎng)出口量有所增加，但大多數(shù)的酒品將在英國消費(fèi)。

　　繼倫敦葡萄酒商Bibendum成為倫敦澳元會(huì)官方酒品供應(yīng)商后，國內(nèi)外消費(fèi)者今年夏季倫敦奧運(yùn)會(huì)上將有機(jī)會(huì)品鑒到英國葡萄酒。

　　Bibendum商務(wù)總監(jiān)Kirstie Papworth表示，“倫敦奧運(yùn)會(huì)上的美酒與佳肴不僅是最完美的搭配，而且酒品品質(zhì)優(yōu)秀。”

起泡葡萄酒的未來

　　零售商和釀酒商們今年夏天將集中關(guān)注英國起泡葡萄酒，并希望英國消費(fèi)者放棄香檳、卡瓦和普洛塞克等風(fēng)格的起泡酒，而改喝國產(chǎn)的起泡葡萄酒。

　　釀酒商Ridgeview將為女王鉆石禧年推出紀(jì)念款葡萄酒，而英國最大的葡萄酒莊園--薩里郡的丹比斯葡萄園(Denbies)也計(jì)劃舉辦鉆石禧年舞會(huì)。

　　Trustram Eve表示，調(diào)查的部分釀酒商顯示其2011年第一季度銷量增長超過50%，而4月份皇家婚禮之前英國消費(fèi)者購買起泡葡萄酒數(shù)量增加，部分酒商銷量翻番。

　　葡萄酒專家認(rèn)為，英國葡萄酒的未來發(fā)展在于起泡葡萄酒，起泡葡萄酒的風(fēng)格非常適合英國的涼爽氣候。英國地區(qū)普遍種植的兩種葡萄品種--霞多麗和黑皮諾通常都是用來釀造香檳的葡萄品種。

　　英國Pierson Whitaker香檳坊今年在英國南部購買了一家葡萄園，而有傳聞稱，越來越多的法國釀酒商收購了英國的土地，他們認(rèn)為這里的土壤具有種植香檳品種的理想條件。

　　倫敦西部葡萄酒學(xué)校(West London Wine School)常務(wù)董事兼教學(xué)主管Jimmy Smith預(yù)計(jì)，英國的葡萄酒產(chǎn)量相當(dāng)于法國南部波爾多產(chǎn)區(qū)的1%，但價(jià)格可能是目前遇到的障礙之一。

　　Waitrose葡萄酒采購經(jīng)理Andrew Shaw表示，盡管價(jià)格是阻礙英國葡萄酒成為主流酒品的主要因素，但對(duì)于保護(hù)品牌、提供投資、發(fā)展行業(yè)來說，至關(guān)重要。

　　“這也的確取決于今年夏季英國消費(fèi)者在女王鉆石禧年和倫敦奧運(yùn)會(huì)期間飲用英國葡萄酒情況。”