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深圳商報(bào) 2012-03-22 10:45 葡萄酒

欲做葡萄酒全球王者---張?jiān)?盡管海外葡萄酒企業(yè)在華市場(chǎng)開(kāi)拓咄咄逼人，但作為中國(guó)葡萄酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌，張?jiān)?/div>

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盡管海外葡萄酒企業(yè)在華市場(chǎng)開(kāi)拓咄咄逼人，但作為中國(guó)葡萄酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌，張?jiān)８?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不降反升。業(yè)內(nèi)專家據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析：2011年中國(guó)葡萄酒行業(yè)進(jìn)一步集中，形成強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱的競(jìng)爭(zhēng)局面。雖然張?jiān)９灸陥?bào)還沒(méi)有對(duì)外公開(kāi)，從業(yè)績(jī)提升幅度看，“張?jiān)Ｔ谄咸丫菩袠I(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，領(lǐng)先地位突出，當(dāng)之無(wú)愧成為國(guó)內(nèi)葡萄酒第一品牌”。據(jù)上市公司 2010年年報(bào)數(shù)據(jù)對(duì)比，該公司2010年銷售額、利潤(rùn)兩項(xiàng)指標(biāo)均超過(guò)行業(yè)第二、第三名的總和，專家預(yù)測(cè)2011年該指標(biāo)對(duì)比的差距還會(huì)繼續(xù)加大。

　　記者在近日舉行的2012年成都春季糖酒會(huì)上獲悉，張?jiān)Ｒ淹瓿?0萬(wàn)畝葡萄基地的布局，進(jìn)一步鞏固葡萄酒上游產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)；發(fā)力推進(jìn)酒莊酒戰(zhàn)略，未來(lái)五年在全球再布局20家高端酒莊；除葡萄酒外，2012年張?jiān)Ｒ矊⒓哟蟀滋m地的推廣力度，進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。

主力釋放重要信號(hào)(附股) 機(jī)構(gòu)資金流向已出現(xiàn)巨變! 免費(fèi)的Level-2高速行情 收費(fèi)軟件強(qiáng)大功能限時(shí)免費(fèi) 　　3月份《人民畫(huà)報(bào)》評(píng)論指出：“張?jiān)Ｊ切疫\(yùn)的，身處全球葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展最快的中國(guó)，有了實(shí)現(xiàn)做世界老大夢(mèng)想的機(jī)遇。”

　　30大酒莊聯(lián)盟，劍指全球酒莊酒領(lǐng)導(dǎo)品牌

　　葡萄酒專家陳莊指出，與國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距的日益拉開(kāi)，以及在世界排名的進(jìn)一步上升，使得張?jiān)Ｏ蚴澜缋洗蟮膲?mèng)想進(jìn)一步靠攏，但張?jiān)?yīng)該意識(shí)到，在世界范圍內(nèi)與國(guó)際巨頭扳手腕最大的差距在于如何構(gòu)筑葡萄酒的高端市場(chǎng)酒莊酒的競(jìng)爭(zhēng)力。張?jiān)５膽?zhàn)略應(yīng)該是既要做大，又要做強(qiáng)；既要在規(guī)模上處于行業(yè)的領(lǐng)先位置，又要通過(guò)高端市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，成為一家受人尊敬的超級(jí)品牌。

　　煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理周洪江說(shuō)，酒莊酒是高端葡萄酒的代名詞，隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，酒莊酒已經(jīng)成為國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中最重要的實(shí)力體現(xiàn)。他將該公司的酒莊酒戰(zhàn)略總結(jié)為三段論，第一個(gè)階段是開(kāi)啟期，標(biāo)志性事件是2001年張?jiān)Ｅc卡斯特合作，成立國(guó)內(nèi)第一個(gè)專業(yè)化葡萄酒酒莊煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f，張?jiān)Ｕ介_(kāi)啟了中國(guó)酒莊酒時(shí)代，隨后國(guó)內(nèi)的酒莊開(kāi)始涌現(xiàn)。

　　第二個(gè)階段從2008年開(kāi)始，進(jìn)入快速成長(zhǎng)期，國(guó)內(nèi)酒莊的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)開(kāi)始逐步由單個(gè)酒莊的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)榫魄f集群的競(jìng)爭(zhēng)。張?jiān)Ｔ谶@個(gè)階段完成了全球十大酒莊的布局，初步形成了酒莊矩陣。

　　第三個(gè)階段正在到來(lái)，中國(guó)酒莊酒將進(jìn)入黃金時(shí)期，關(guān)鍵的推動(dòng)因素在于三點(diǎn)：國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)日益明顯；國(guó)外葡萄酒正在不遺余力的推廣國(guó)家產(chǎn)地品牌，使得國(guó)內(nèi)酒莊酒消費(fèi)日益升溫；以張?jiān)榇淼闹袊?guó)葡萄酒初步形成酒莊矩陣，正引領(lǐng)著消費(fèi)趨勢(shì)的變化和升級(jí)。

　　周洪江表示，未來(lái)五年張?jiān)⒃谌?7大產(chǎn)區(qū)再布局20家酒莊，并在全球范圍的酒莊布局堅(jiān)持因地制宜的原則，充分挖掘各大產(chǎn)區(qū)的特色，打造不同風(fēng)格、有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的酒莊，以滿足不同消費(fèi)者的細(xì)分需求，從而實(shí)現(xiàn)葡萄酒高端布局的藍(lán)圖。陳莊指出，如果成功布局30家酒莊，張?jiān)o(wú)疑將有希望占據(jù)世界首位，一舉成為全球酒莊酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

　　布局30萬(wàn)畝葡萄基地，中國(guó)產(chǎn)地崛起世界

　　張?jiān)３蔀槿蚓魄f酒領(lǐng)導(dǎo)品牌，甚至成為世界葡萄酒領(lǐng)導(dǎo)品牌的底氣并非僅在于整合世界最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，并引入中國(guó)銷售，而在于，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)地正日益成為世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重要一極，正成為繼法國(guó)、意大利、澳大利亞、美國(guó)之后的第七大世界級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。

　　陳莊指出，中國(guó)擁有十大優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)，完全能釀造出媲美世界的葡萄酒，這也是海外頂級(jí)葡萄酒品牌入華圈地的原因。中國(guó)葡萄酒完全應(yīng)該自信地打出中國(guó)產(chǎn)地牌，在世界范圍內(nèi)建立中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)聲譽(yù)。

　　張?jiān)？偣こ處熇钣浢鞑┦勘硎荆?011年年底，張?jiān)Ｔ谌珖?guó)已擁有30萬(wàn)畝葡萄基地，約占我國(guó)釀酒葡萄種植總面積的1/4強(qiáng)。在張?jiān)２季值牧笃咸鸦刂校陆紦?jù)12.5萬(wàn)畝，寧夏擁有8萬(wàn)畝，煙臺(tái)占7萬(wàn)畝，陜西是1.5萬(wàn)畝，遼寧則有0.5萬(wàn)畝，北京0.5萬(wàn)畝。未來(lái)，張?jiān)＿€將繼續(xù)在本土擴(kuò)充釀酒葡萄基地面積，牢牢搶占中國(guó)葡萄酒上游產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)。“30萬(wàn)畝葡萄基地，不僅在國(guó)內(nèi)企業(yè)中遙遙領(lǐng)先，放眼世界也位居前列。”專家分析指出，“除了布局釀酒葡萄基地，基地管理的”張?jiān)ＤＪ?ldquo;也在幫助張?jiān)２粩嘣鰪?qiáng)沖擊世界第一葡萄酒品牌的實(shí)力。”

　　據(jù)透露，與張?jiān)Ｆ咸鸦匕l(fā)展規(guī)模相匹配，位于煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的張?jiān)?guó)際葡萄酒研發(fā)與制造中心將于2015年完工，可年產(chǎn)葡萄酒、白蘭地等25萬(wàn)噸。屆時(shí)，張?jiān)Ｄ戤a(chǎn)能總計(jì)將達(dá)到40萬(wàn)噸，做好與公司發(fā)展相適應(yīng)的產(chǎn)能戰(zhàn)略儲(chǔ)備，以滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。

　　葡萄酒、白蘭地雙子星發(fā)力

　　張?jiān)?duì)葡萄酒市場(chǎng)的做大做強(qiáng)思路并非局限在葡萄酒上，白蘭地也成為了未來(lái)戰(zhàn)略的一個(gè)突破口。2012年，VINEXPO委托國(guó)際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)IWSR所作的調(diào)查報(bào)告提出，中國(guó)現(xiàn)在是世界第二大白蘭地市場(chǎng)，預(yù)計(jì)2011~2015年白蘭地消費(fèi)漲幅可達(dá)47%。到2016或2017年，中國(guó)將會(huì)成為世界最大的白蘭地市場(chǎng)。

　　“未來(lái)數(shù)年，白蘭地有望成為張?jiān)９玖硪粋€(gè)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。”周洪江告訴記者，隨著白蘭地市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)的逐步崛起，張?jiān)ｉ_(kāi)始重視白蘭地酒種的產(chǎn)業(yè)布局，對(duì)白蘭地酒種進(jìn)行全方位升級(jí)，在全國(guó)250多個(gè)城市設(shè)立品牌推廣部，旨在進(jìn)一步搶占全國(guó)市場(chǎng)。

　　據(jù)了解，除高端白蘭地市場(chǎng)被一些洋品牌牢牢占據(jù)外，在中低端白蘭地市場(chǎng)，張?jiān)０滋m地占據(jù)了90%以上的份額，但這個(gè)份額是靠?jī)扇齻€(gè)成熟市場(chǎng)的省份貢獻(xiàn)的，中國(guó)絕大部分市場(chǎng)白蘭地還處于待培育狀態(tài)。

　　周洪江表示，白蘭地和葡萄酒一脈相承，都屬于以葡萄為主要原料的產(chǎn)業(yè)，有很強(qiáng)相關(guān)性。此外，張?jiān)?914年就釀造出中國(guó)第一瓶白蘭地，張?jiān)０滋m地當(dāng)時(shí)在中國(guó)就是上流社會(huì)的一種時(shí)尚標(biāo)志，目前大力發(fā)展白蘭地以實(shí)現(xiàn)價(jià)值回歸，驅(qū)動(dòng)張?jiān)Ｐ乱惠啺l(fā)展步伐。

　　日本電視臺(tái)NHK的專題報(bào)道指出，“世界上百年老店長(zhǎng)盛不衰的奧秘，有兩個(gè)共同的關(guān)鍵因素：堅(jiān)守主業(yè)，不搞投機(jī)，并持續(xù)創(chuàng)新改進(jìn)。”這些因素?zé)o疑也是張?jiān)１３职倌昊鶚I(yè)長(zhǎng)青的關(guān)鍵2012年是張?jiān)５?20周年，作為中國(guó)為數(shù)不多的百年企業(yè)，120年來(lái)始終堅(jiān)持中西合璧、傳承中創(chuàng)新的品牌基因，持續(xù)吸收世界先進(jìn)釀酒技術(shù)，釀出最具中國(guó)特色的葡萄酒；持續(xù)與世界展開(kāi)資本、資源、品牌合作，在創(chuàng)新性的滿足消費(fèi)者需求中獲取成長(zhǎng)動(dòng)力。分析人士認(rèn)為，“中國(guó)目前還沒(méi)有哪個(gè)行業(yè)能孕育出世界級(jí)領(lǐng)導(dǎo)品牌，但在葡萄酒行業(yè)，張?jiān)O有可能率先做到。”

　　張?jiān)５母咚侔l(fā)展已經(jīng)引起了歐美同行的關(guān)注，以發(fā)明釀酒葡萄的現(xiàn)代棚架種植技術(shù)著稱的歐洲釀酒世家釀酒師羅斯 ·摩塞爾，于2011年10月考察了張?jiān)Ｈ珖?guó)布局的葡萄基地與酒莊，他感嘆說(shuō)：“張?jiān)Ｆ咸丫频钠焚|(zhì)不輸歐洲，再過(guò)十年，張?jiān)？峙聲?huì)超越世界主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有望成為世界第一。”而英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》2009年就曾報(bào)道，在英國(guó)咨詢公司沃爾夫·奧林斯撰寫(xiě)的一份研究報(bào)告中，列出了5個(gè)有望成為全球品牌的新興市場(chǎng)食品及飲料品牌，張?jiān)Ｃ衅渲小?/p>

 

 

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