葡萄酒的禮儀

  葡萄酒禮儀可謂十分繁瑣，但是葡萄酒的樂趣就體現在這一系列的繁瑣當中。要想真正體味到葡萄酒內在的品質和深刻的文化底蘊，要喝出它最好的味道，不講究葡萄酒禮儀，會讓你大失所望。

　　1.開瓶:為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇，可以在飲用前先將酒打開，讓酒透透空氣。

　　2.選杯:杯子需要選用無色透明的，郁金香型，杯口往內縮，有杯腳。

　　3.倒酒：最多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣。

　　4.檢驗：開瓶后，先在杯中倒入一點點酒，檢驗酒是否存在質量問題。

　　5.舉杯：手指捏著杯身下的杯桿或用拇指和食指捏著杯底。

　　6.敬酒：將杯子高舉齊眼，并注視對方，最少要喝一口酒以示敬意。

　　7.打轉：葡萄酒入口前要有個晃杯的動作，給酒留有更充足的氧化時間。

　　8.酒溫：飲用葡萄酒時，一般認定飲用白葡萄酒的溫度以16℃為限，而紅葡萄酒不能超過20℃。