低度葡萄酒成消費者最愛

  2012年德國國際酒類展覽會ProWein最新調查顯示，歐美亞三大洲消費者偏愛低度葡萄酒。上述研究由Prowein委托Wine Intelligence負責對美國、中國、德國和英國1000位常規葡萄酒飲用者進行了相關調查。

　　每個國家大多數都表示，理想的葡萄酒酒精度不超過12％，這種現象在中國尤為突出，91％的國人期望酒精度在8.5-10.5%。22％的英國人稱，理想酒精度在10.5%以下，德國、美國的調查數字也不相上下。偏好低度酒的群體多為年輕人，中國18－39歲年齡段的女士多喜歡5.5-8%的葡萄酒。在英國這一群體中27％的人偏好10.5%以下的葡萄酒。

　　關于有機、可持續生產、公平貿易葡萄酒在選購時的重要性，消費者的觀點分歧很大。英美約三分之一飲酒者稱，選購時會重點考慮上述因素，德國約67％，中國86％。

　　此外，全球消費者購買葡萄酒時普遍優先考慮葡萄品種，英國、中國和德國80％的受訪者以及93％的美國人都表示品種會影響購買決定。

　　英國四分之一飲酒者最喜歡美樂與灰比諾，美國和中國人偏愛赤霞珠與霞多麗，德國人最愛丹菲（Dornfelder）與雷司令。