中國一樣可以出產好葡萄酒

  說起葡萄酒，大家不約而同會認為法國、意大利的酒好，那是正統嚴謹態度下釀出來的醇香；澳洲、美洲的酒也不錯，那是清新自然率真個性的體現。可能很少有人認為中國可以生產出上等的好葡萄酒，認為中國的葡萄酒既沒有上乘品質又缺乏獨特個性。這樣的傾向在一些葡萄酒愛好者俱樂部的活動中也可以看出來，他們一般偏愛進口葡萄酒，談論更多地是那些進口知名品牌，對國內的酒都是“不屑一嘗”的。另外在中國葡萄酒的發展中，存在許多不規范的市場行為，給人留下了中國不出好酒的印象。其實這是一些片面的認識，越來越多的事實證明，中國可以生產出品質優秀的葡萄酒。

　　在剛剛結束的“克隆賓杯”首屆煙臺國際葡萄酒質量大賽上，北京豐收葡萄酒有限公司選送了兩款干紅，經過評委的幾輪品評，豐收經典珍藏干紅葡萄酒最終奪得此次大賽的特別金獎，而另一款也獲得了三等獎的好成績。對這個結果也許有人會感到意外，豐收在中國葡萄酒市場上既不是占有率最大，也不是宣傳最響的國產葡萄酒品牌，而為何一直默默無聞的豐收葡萄酒能在名酒云集的大賽中一舉奪魁？國家葡萄酒質檢中心主任朱濟義的話一語中的，他說：對于豐收獲獎，我一點也不覺得意外，因為豐收葡萄酒在歷年的國家葡萄酒質量抽查中，各項指標一直都是名列前茅。

　　華東葡萄酒是一直得到行業內認可的，在此次比賽上也有非凡的表現，所送的參評酒品囊括了一等獎、二等獎、三等獎三個獎項。寧夏賀蘭晴雪酒莊是一個名不見經傳的新廠，他們的產品分別獲的一等獎和三等獎兩個獎項。除了當地的自然條件外，釀酒師做好酒的理念恐怕是最重要的原因。

　　我國葡萄酒行業經過幾十年的發展，在設備技術和工藝品質等方面有了長足的發展，而提高產品的品質，生產出優質的葡萄酒一直是困擾著業內人士的大問題。豐收葡萄酒的獲獎，對整個葡萄酒行業來說，增加了我們做好酒的自信心。也是豐收人15年來默默奮斗的結果，是他們踏踏實實做基地，認認真真做產品的回報。其實現在行業內，像豐收這樣的生產廠家還有很多，比如位列中國葡萄酒出口量第一位的龍徽，產品已銷往美國、歐盟、日本等20多個國家和地區，而且最主要的市場是法國、比利時、德國等西歐國家。目前在國外葡萄酒因庫存過量、國內市場供過于求而急于尋找出路的背景下，龍徽葡萄酒能進入歐洲市場，說明中國葡萄酒品質確實已得到很大提高。

　　對葡萄酒企業來說只要務實經營、不浮躁，按照葡萄種植及葡萄酒生產的自然規律來生產葡萄酒，把經營的重點放在葡萄基地和酒質提高上面，也別老是想著爭什么國內第幾，瞄準國際市場，尋求機遇，才是發展葡萄酒的正確思路。

　　中國能出好葡萄酒，我們要有這個自信！