——專業人士：最好1年內喝完，時間長了口感會變淡，但不會危害健康
 
    李強釀的葡萄酒里出現了一層白色物質，專業人士稱，是溫度過高、與空氣氧化所致。

    瓶裝葡萄酒也有保質期，一般為5—30年。自釀的葡萄酒最好在1年內喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。

     今年秋天，遼寧鞍山市民李強（化名）自己釀了葡萄酒，覺得自己釀的酒喝著也安全。但最近，李強發現酒瓶里出現了一層白色的東西。酒瓶是密封的，難道是酒變質了？這樣的酒還能不能喝？

　 　1、瓶裝葡萄酒有沒有保質期？
　　瓶裝葡萄酒都有保質期，最長的達30年，短的也有5年的。瓶裝葡萄酒一旦開封，最好在3天內喝完。
　　　
   　2、自釀葡萄酒表面的白色物質是什么？
　　酒里面長白蒲的主要原因是溫度過高，與空氣氧化所致。

 　　3、酒長蒲了還能喝嗎？
　　能喝。喝前要將白蒲撇掉。自釀的葡萄酒最好在1年內喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。
　　
 　　4、自釀葡萄酒應該如何貯存？
　　酒釀好后，要用酒漏多次過濾，除去釀酒過程中混進的雜質，這樣不光口感好，酒的透明度也更好。然后用瓶密封貯存，最好將瓶子斜放，斜放后，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下，更利于貯存。