2011年12月，香港葡萄酒拍賣史上迎來新里程碑。2011年11月24日，來自世界各地的葡萄酒品鑒家云集邦瀚斯(Bonhams)香港2011秋季極品葡萄酒拍賣會。全部參拍拍品最終以高達港幣$14,125,950(約120萬英鎊)的總成交價全滿結束。其中，拍賣價格最高的批次包括1988年及1990年羅曼尼·康帝莊、1982年柏翠莊以及2000年的拉菲莊。

　　邦瀚斯葡萄酒部國際總監理察·哈維(Richard Harvey)評論說：“我認為香港的葡萄酒拍賣已跨入一個新紀年。在本次拍賣會成交價最高的六項拍品中的其中五項，均由一位歐洲買家拍得，在香港的葡萄酒拍賣會中，也是首次有來自海外的買家如此大手筆地參與競拍中。”

　　自香港取消征收葡萄酒進口稅之后，邦瀚斯是第一家在這個國際大都市舉行葡萄酒拍賣會的拍賣行。隨后，葡萄酒拍賣會就如雨后春筍，不斷涌現;對此，哈維形容本地市場就像“塞滿了餡料的圣誕烤雞”一般。香港政府將香港打造成為亞洲葡萄酒交易中心的策略非常成功，令境內的葡萄酒銷售大幅上升。

　　不過，哈維也同時指出，高檔葡萄酒的涌入，確實有助于香港發展一種朝氣蓬勃的品酒與飲食文化，但除了中國大陸之外，則似乎未能帶動其他遠東市場向前發展，“問題是中國的進口稅仍然偏高，葡萄酒進入大陸的途徑多種多樣，難以監控，結果令許多葡萄酒仍然滯留在香港。因此，葡萄酒的拍賣價估計會呈負向發展調節，而這一現象已在倫敦及美國的拍賣會上顯現出來。”

　　“中國大陸降低葡萄酒進口稅的可能性不大，所以一些投機意味濃厚的投資工具開始出現，希望可以刺激需求。應目前世界經濟不景氣及即將在市場上出現的2009年、2010年波爾多葡萄酒的高售價看來，酒價似乎很難繼續上漲。我們需要另辟蹊徑開拓更多的高檔葡萄酒市場，畢竟香港的市場不會一直下金蛋。”

　　邦瀚斯(Bonhams)極品葡萄酒倫敦拍賣會將于12月1日隆重開錘，并于12月10日移師至紐約、舊金山及洛杉磯三地同時舉行。