新疆葡萄酒同質(zhì)化嚴重 落后工藝影響生產(chǎn)或?qū)⑻蕴?/h1>
天山網(wǎng)訊 新疆釀酒葡萄適宜生態(tài)區(qū)有天山北坡、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地以及喀什、和田5個產(chǎn)區(qū)，前4個
天山網(wǎng)訊 新疆釀酒葡萄適宜生態(tài)區(qū)有天山北坡、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地以及喀什、和田5個產(chǎn)區(qū)，前4個產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成，各家企業(yè)紛紛在疆圈地，不遺余力地打造自己的品牌，且各具優(yōu)勢。
葡萄酒生產(chǎn)，七分原料，三分工藝。目前，新疆釀酒葡萄適宜生態(tài)區(qū)有天山北坡、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地以及喀什、和田5個產(chǎn)區(qū)，前4個產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成；釀酒葡萄種植面積達到32萬畝，主要分布在天山北坡和焉耆盆地。位于天山北坡的瑪納斯縣被譽為中國“釀酒葡萄之鄉(xiāng)”。
正因為如此，各家企業(yè)紛紛在疆圈地，不遺余力地打造自己的品牌，且各具優(yōu)勢。
新疆酒類管理部門近期的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，新疆年產(chǎn)值達到500萬元以上的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)有51家，生產(chǎn)規(guī)模達到24萬千升，產(chǎn)能達到10萬千升。事實上，新疆年產(chǎn)值達到500萬元以下的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)很多，生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)能都已超出上述統(tǒng)計數(shù)據(jù)。其中，中信國安、 鄉(xiāng)都酒業(yè)等企業(yè)通過國內(nèi)外資金和技術做強做大，已成為一支新興力量。
新疆維吾爾自治區(qū)釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長王瑩分析，隨著市場的逐步成熟，新疆本地葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)與內(nèi)地來疆企業(yè)之間搶奪基地、原料的“肉搏”戰(zhàn)將會更激烈。但她認為，內(nèi)地企業(yè)在疆建立原酒基地，在原料的種植、采摘和日常管理上進行嚴格監(jiān)控，讓當?shù)氐钠咸逊N植戶吃下了定心丸，不再擔心產(chǎn)品銷路，且能推動新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展。
今年是“十二五”開局之年，新疆年初已確定重點發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步發(fā)展啤酒，積極發(fā)展食用酒精，維持白酒現(xiàn)有產(chǎn)能規(guī)模，全力打造“天山北麓”焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)，提升新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
新疆維吾爾自治區(qū)釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長王瑩認為，新疆今年葡萄酒產(chǎn)量有望超過去年。但她強調(diào)，各地種植釀酒葡萄的品種差異性不大，多家本地企業(yè)主要還是從事原酒生產(chǎn)，生產(chǎn)出的成品葡萄酒同質(zhì)化嚴重，品質(zhì)參差不齊，缺乏市場競爭力和認可度。相關企業(yè)應善于利用地域條件、技術以及引進國內(nèi)技術和資金，進行低、中、高檔葡萄酒的研發(fā)和生產(chǎn)。
天山網(wǎng)訊 新疆釀酒葡萄適宜生態(tài)區(qū)有天山北坡、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地以及喀什、和田5個產(chǎn)區(qū)，前4個產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成，各家企業(yè)紛紛在疆圈地，不遺余力地打造自己的品牌，且各具優(yōu)勢。
葡萄酒生產(chǎn)，七分原料，三分工藝。目前，新疆釀酒葡萄適宜生態(tài)區(qū)有天山北坡、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地以及喀什、和田5個產(chǎn)區(qū)，前4個產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成；釀酒葡萄種植面積達到32萬畝，主要分布在天山北坡和焉耆盆地。位于天山北坡的瑪納斯縣被譽為中國“釀酒葡萄之鄉(xiāng)”。
正因為如此，各家企業(yè)紛紛在疆圈地，不遺余力地打造自己的品牌，且各具優(yōu)勢。
新疆酒類管理部門近期的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，新疆年產(chǎn)值達到500萬元以上的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)有51家，生產(chǎn)規(guī)模達到24萬千升，產(chǎn)能達到10萬千升。事實上，新疆年產(chǎn)值達到500萬元以下的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)很多，生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)能都已超出上述統(tǒng)計數(shù)據(jù)。其中，中信國安、 鄉(xiāng)都酒業(yè)等企業(yè)通過國內(nèi)外資金和技術做強做大，已成為一支新興力量。
新疆維吾爾自治區(qū)釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長王瑩分析，隨著市場的逐步成熟，新疆本地葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)與內(nèi)地來疆企業(yè)之間搶奪基地、原料的“肉搏”戰(zhàn)將會更激烈。但她認為，內(nèi)地企業(yè)在疆建立原酒基地，在原料的種植、采摘和日常管理上進行嚴格監(jiān)控，讓當?shù)氐钠咸逊N植戶吃下了定心丸，不再擔心產(chǎn)品銷路，且能推動新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展。
今年是“十二五”開局之年，新疆年初已確定重點發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步發(fā)展啤酒，積極發(fā)展食用酒精，維持白酒現(xiàn)有產(chǎn)能規(guī)模，全力打造“天山北麓”焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)，提升新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
新疆維吾爾自治區(qū)釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長王瑩認為，新疆今年葡萄酒產(chǎn)量有望超過去年。但她強調(diào)，各地種植釀酒葡萄的品種差異性不大，多家本地企業(yè)主要還是從事原酒生產(chǎn)，生產(chǎn)出的成品葡萄酒同質(zhì)化嚴重，品質(zhì)參差不齊，缺乏市場競爭力和認可度。相關企業(yè)應善于利用地域條件、技術以及引進國內(nèi)技術和資金，進行低、中、高檔葡萄酒的研發(fā)和生產(chǎn)。