據意大利釀酒研究團體Assoenologi.稱，2011年意大利葡萄酒產量比去年下跌14％，為40.3億升，遠遠低于2001－2010這十年的平均產量47.6億升。 “這是六十年來最低產的一年，今年的產量與1948年相當，當年為40.4億升。”

　　造成低產的另一大原因是意大利種植商，尤其是南部西西里、普利亞產區和北Emilia Romagna產區種植商在歐盟的號召下大批拔除葡萄樹。有數字顯示，2010年意大利響應歐盟葡萄酒改革，拔除的葡萄樹約9300公頃。

　　歐盟葡萄酒改革于2008年8月啟動，為拔除葡萄樹的種植商提供現金補貼，以降低葡萄酒產量，解決歐洲葡萄酒過剩問題，歐盟葡萄種植面積總計360萬公頃，計劃拔除175,000公頃葡萄園。

　　此外，意大利種植商不斷給葡萄樹剪枝，在提高漿果質量的同時，也有助于減產。

　　以生產基安蒂紅酒與高檔布魯耐羅與Nobile di Montepulciano紅酒聞名的托斯卡納產區，今年葡萄酒減產15％。盛產酒體豐滿的巴羅洛葡萄酒的皮德蒙特高原今季產量下跌10％。意大利最大的葡萄酒產區西西里減產25％，威尼托地區葡萄酒產量下降5％。

　　Assoenologi表示，2011年上半年，意大利葡萄酒出口量比去年同期上升了15.4％，出口額增長14.1％。2010年意大利50％的葡萄酒出口國外。