鼎紅基金(Dinghong Fund)計劃募集10億元人民幣（合1.56億美元）的資金，將投資于法國波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)這兩個葡萄酒生產區的佳釀。近年中國葡萄酒市場呈現出繁榮景象，富人將法國上等葡萄酒的價格推升至創紀錄水平。
葡萄酒相關投資產品正開始起飛，得益于現代中國人對地位象征的迷戀，但同時也為投資者提供了抵御通脹的保護。

　　鼎紅將以過去10年來全球人氣上升的葡萄酒基金（如Vintage Wine Fund）為模板。其最低投資額為100萬元人民幣，投資鎖定期為5年，在此期間，基金經理人將挑選期酒和現貨葡萄酒。

　　該基金預計到9月底將完成首期2億元人民幣的募資。

　　該基金聯合創始人凌志君表示，最大挑戰在于說服國內投資者保持冷靜。

　　她表示：“他們認為，以2億元人民幣起步是不夠的。因此我們不得不解釋，我們不可能一步投資到位。隨著時間的推移逐漸投資，是分散風險的更好方式。”

　　作為上海太平洋資產管理公司(Pacific Asset Management)董事長，凌志君是一位專業理財人士，但只能算得上一個業余酒饕。該基金在葡萄酒方面的專長，將來自波爾多葡萄酒釀造及經銷商Etablissements Jean-Pierre Moueix的中國首席代表張言志。

　　該基金表示，預期年度回報率達到大約15%，這對中國投資者是一個頗為誘人的前景。目前中國投資者眼看著通脹侵蝕自己的儲蓄，而他們能夠用以對沖通脹的投資選擇不多：國內股市已連續兩年陷于低迷，政府正在遏制一度蒸蒸日上的樓市，而海外投資則受到嚴格限制。

　　一些分析師擔心，中國人對葡萄酒的興趣激增，有可能催生一個“波爾多泡沫”，長期而言有損于質量，因為買家注重品牌名稱，而非具體的釀造年份。但凌志君表示，她的基金將專注于提高中國人對上等葡萄酒的鑒賞力，而不只是作出明智的投資。

　　上等葡萄酒在中國仍是一種新奇事物，除此之外，中國人的不熟悉也源于這樣一個事實：品酒方面的描述如果按字面意思翻譯，在中國人聽來會覺得怪異。舉例來說，對中國人來說，“帶有一絲黑莓的余味”意義不大，因為絕大多數中國人從來沒有吃過黑莓。

　　鼎紅基金并不是有望提振中國葡萄酒購買量的唯一新項目。今年早些時候，上海市政府成立中國首個正式的葡萄酒交易所，這是一個互聯網平臺，讓投資者與獲得批準的供應商進行交易。