新西蘭莫爾伯勒地區土壤中的一種常見巖石灰瓦巖（Greywacke），富含各種天然礦物質，能賦予葡萄酒豐富的礦物質口感及層次豐富、復雜飽滿的酒體結構。1993年，被譽為“新西蘭長相思之父”的釀酒師Kevin Judd將這個名字注冊，16年后，終于開創了自己的葡萄酒品牌——灰瓦巖酒莊（Greywacke Winery）。

　　作為該酒莊的明星產品，灰瓦巖長相思干白葡萄酒是一款口感非?；顫姷钠咸丫?，充滿著檸檬及核果的特質；濃郁的蜜瓜、黃桃和木瓜果香中帶有一絲紅辣椒的辛辣和葡萄柚的清爽，香氣濃郁。