意大利的釀酒師釀造了兩款紀念葡萄酒
在意大利釀酒學家及釀酒師協會(Associazione Enologi Enotecnici Italiani)的支持下,幾個釀酒師組成了一個團隊,釀制出了紅、白兩款葡萄酒。這兩款葡萄酒將于4月份問世。
釀制這兩款葡萄酒所用的20種紅葡萄和20種白葡萄可以說是涵蓋了意大利所有的本土葡萄品種,因為本次的葡萄是從意大利各個地區收集來的,北至弗留利(Friuli),南至西西里(Sicily),可以說是貫穿了意大利全境。
例如奧斯塔(Aosta)河谷提供了Prie Blanc白葡萄以及Petit Rouge紅葡萄;Lombardy提供了Trebbiano di Lugana以及Croatina;Trentino提供了Teroldego。
釀制兩款紀念葡萄酒的葡萄都是各地區農業局監管員親自挑選的:所有的白葡萄都產自2009年;而所有的紅葡萄都產自2005至2009年之間。
本次的葡萄酒將作為紀念贈送給意大利總統Giorgio Napolitano、政府高官、意大利駐外大使館以及各國的名流,而不會出于商業目的在市場上銷售。
意大利為紀念國家統一150周年共釀造6800瓶葡萄酒。葡萄酒瓶瓶身設計均由意大利建筑學家Aldo Cibic負責。
葡萄酒將于4月6日在維羅納(Verona)Vinitaly舉辦的晚宴中正式亮相;到目前為止,只有少數幾個葡萄酒評論家品嘗過這兩款葡萄酒的味道。
評論家們表示本次的白葡萄酒帶有柑橘和桃子的香氣,富含礦物質,口感清爽活潑,并且作為一款剛被釀成不久的新酒來說,酒體相對飽滿。其中一位評論家稱:“這款葡萄酒的口味很能體現意大利葡萄酒的特色”。
而紅葡萄酒是干型葡萄酒,酸度高,酒體飽滿,色澤深紅且帶有果香、橡木味以及巧克力味道。
