在正式踏入中國進(jìn)口葡萄酒行業(yè)之前，醍恩酒業(yè)董事長張漢潛心研究了三年。

       “我不跟風(fēng)，不盲從，探索葡萄酒在亞洲的發(fā)展軌跡，借鑒日韓等國的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，去仔細(xì)體會----中國這樣一個巨大的潛力市場。雖然進(jìn)口葡萄酒在中國有著巨大的商機(jī)， 但是還有很多重要環(huán)節(jié)需要完善和規(guī)范。 葡萄酒進(jìn)口及銷售環(huán)節(jié)上的弊端，將會在近幾年的市場高速發(fā)展期中有所體現(xiàn)。也會成為制約葡萄酒行業(yè)近一步發(fā)展的瓶頸。這幾年的調(diào)查和了解中，我堅定了進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒的行業(yè)的信心，并通過醍恩酒業(yè)母公司--魯漢集團(tuán)的資金實(shí)力和多家連鎖機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)以及進(jìn)出口貿(mào)易的實(shí)踐中摸索出了一條進(jìn)口葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營之路，”張漢說。

        歲末年初，在醍恩酒業(yè)集團(tuán)總部，記者和張漢進(jìn)行了一次深入的溝通，聽取他睿智的分析和探討未來的道路。

        進(jìn)口葡萄酒是未來的必需品

         《中國酒業(yè)報導(dǎo)》：張總，您好。在醍恩酒業(yè)進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒行業(yè)之前，母公司魯漢集團(tuán)已經(jīng)是一個固定資產(chǎn)達(dá)二十多億的多元化集團(tuán)公司，各個子公司的發(fā)展都非常迅速。是什么促使您進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒這樣一個需要大量資金，人力，物力才能夠建設(shè)完善的進(jìn)口葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈的打造呢？

         張漢：其實(shí)，我接觸國外的葡萄酒已經(jīng)有很多年時間，經(jīng)常被朋友邀請參加一些宴會，品嘗來自各個國家的葡萄酒。其實(shí)在很多發(fā)達(dá)國家，葡萄酒不是奢侈品，而是生活的必需品。

         而隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和中國消費(fèi)者對生活品質(zhì)的要求越來越高，來自全世界各個國家的、具備優(yōu)良品質(zhì)的葡萄酒，一定會逐漸成為中國消費(fèi)者身邊的必需品。這是一個被普遍看好的行業(yè)，目前進(jìn)口葡萄酒在國內(nèi)市場銷量的倍增，也充分說明了這一點(diǎn)。

         我們的發(fā)展宗旨就是，選擇真正有潛力的行業(yè)，放眼未來，打造一種具有競爭力的盈利模式，打造這個產(chǎn)業(yè)鏈確實(shí)需要大量的資金和實(shí)力，但是我們并不過多地計較當(dāng)下得失，而是尋求一種長期穩(wěn)定的事業(yè)。讓醍恩酒業(yè)的經(jīng)銷商在市場上一出現(xiàn)，首先在產(chǎn)品的優(yōu)勢上擁有競爭力。所以不斷完善上游資源是醍恩酒業(yè)永遠(yuǎn)不懈的追求。

         時代呼喚全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營商

        《中國酒業(yè)報導(dǎo)》：我也和很多進(jìn)口葡萄酒代理商有過交流，事實(shí)上他們很大一部分不理解也不愿意去理解復(fù)雜的中國市場，隨波逐流，或爭相涌入，或集體撤退，非常機(jī)動卻始終找不到方向。醍恩酒業(yè)作為進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的一匹黑馬，一面世即受到廣大商家和媒體的關(guān)注，您又如何看待和理解中國進(jìn)口葡萄酒市場？

         張漢：其實(shí)，我一直在觀察這個行業(yè)，努力剝開這個行業(yè)表面的浮躁和狂熱。我認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒在中國是有巨大潛力的，但是中國的大部分酒商們卻不愿意對賭未來。在目前的中國市場，葡萄酒進(jìn)口商大致可分為三類：第一類眼前利益過重，利用分銷商和消費(fèi)者對葡萄酒信息滯后，用性價比低的產(chǎn)品， 通過炒作的方式賺取高額利潤。第二類則是因?yàn)槠髽I(yè)實(shí)力原因不能形成規(guī)模效應(yīng)，產(chǎn)品源不穩(wěn)定，價格在同類產(chǎn)品中不能占有優(yōu)勢。第三類是比較有實(shí)力的國際酒商，雖然具有國際背景，但不能深入了解中國市場，使其不能對正在發(fā)展中的加盟商和經(jīng)銷商給予全面的經(jīng)營扶持，分銷商成活率不是很高。

         事實(shí)上，為什么進(jìn)口葡萄酒在渠道和影響力始終大于在終端和消費(fèi)者層面的影響力，就是因?yàn)橹袊袌鲇幸粋€群體缺位——那就是全產(chǎn)業(yè)鏈整合運(yùn)營推廣商。我是這樣定義的，這個群體應(yīng)該有非常強(qiáng)勢的上游掌控能力，甚至可以在海外并購酒莊和生產(chǎn)企業(yè)，真正提升產(chǎn)品的性價比和穩(wěn)定性；這個群體應(yīng)該對分銷商負(fù)責(zé)，有責(zé)任去培育和引導(dǎo)分銷商銷售，甚至可以對經(jīng)銷商企業(yè)在經(jīng)營管理上進(jìn)行扶持和督導(dǎo)；這個群體應(yīng)該具備品牌推廣的責(zé)任和能力，不斷使經(jīng)銷商進(jìn)入更高的發(fā)展平臺。

         雖然，這個群體有些看似不可思議的完美，但是在目前初級階段的中國市場，確實(shí)需要這樣一個群體存在，這個群體也需要具備前置性投入的決心和能力。

         我相信，未來的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將會由這樣一個群體來塑造。

         醍恩模式

         《中國酒業(yè)報導(dǎo)》：的確，您剛剛已經(jīng)涉及到中國進(jìn)口葡萄酒行業(yè)問題的核心。太多的酒商沒有把進(jìn)口葡萄酒當(dāng)成一個長遠(yuǎn)的事業(yè)。但是，按照您的想法，可能需要巨大的資金、資源來運(yùn)營，需要一定的時間來培育，您有沒有考慮過承受能力？

         張漢：你說得非常正確，在當(dāng)今中國，想運(yùn)營好一個行業(yè)，沒有資金和資本實(shí)力，永遠(yuǎn)是小打小鬧，沒有未來。

         我們進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒行業(yè)，早就進(jìn)行了分析，這一定是一個靠資金和資本實(shí)力推動的行業(yè)，我們做好了所有的準(zhǔn)備：

         第一，醍恩酒業(yè)已經(jīng)在國外并購或參股了幾家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，能夠?qū)ξ磥碇袊袌鲇蟹€(wěn)定的供應(yīng)，而且品質(zhì)有充分的保障。實(shí)際上，我們目前的經(jīng)銷商和加盟商，已經(jīng)拿到了非常具有競爭力的產(chǎn)品。