關(guān)于進(jìn)口葡萄酒的是與非
首先,是形成市場的供求關(guān)系之間矛盾的問題。
眾所周知,中國市場已經(jīng)是世界最后一個最大的葡萄酒消費潛在市場。中國的國產(chǎn)葡萄酒市場自2005年銷量達(dá)到100億之后,每年的銷量都在以20%以上的速度遞增。中國的葡萄酒市場的快速增長與國際葡萄酒市場供大與求是有著很大的直接關(guān)系的。
諸多的供大與求的新舊世界葡萄酒原產(chǎn)國都在把注意力放到中國市場,即便是自身市場供不應(yīng)求的美國葡萄酒商也開始關(guān)注到中國市場。尤其是對于有著“歐洲原液,法國出口”為代表的法國葡萄酒借勢法國干邑長期在中國市場形成的法國酒的品牌知名度優(yōu)勢更是長驅(qū)直入。如此,中國市場上的葡萄酒市場供應(yīng)量形成了突然大量地增加,以2009年為例,2009年全國(不含港澳臺地區(qū))進(jìn)口葡萄酒總量達(dá)171,231,332升(相當(dāng)于750毫升裝葡萄酒228308443瓶),比2008年增長4.93%,進(jìn)口總金額達(dá)441697229美元,比2008年增長22.91%。
而雖然中國的葡萄酒市場發(fā)展很快,消費水平和消費量也提高很快,但是,因為葡萄酒消費文化的普及和提升需要時間去積累,加之進(jìn)口葡萄酒主要累積在上海、廣州、北京、深圳等一線及沿海城市,這些市場增加的葡萄酒消費量要低于市場供給量,而釋放消化這些產(chǎn)品需要時間和渠道關(guān)系的建立,因此,在短期內(nèi)形成了大量的庫存積壓,出于銷售的壓力,從一方面形成了價格戰(zhàn)的基礎(chǔ)。
其次,為什么傳統(tǒng)渠道市場動銷難?
其一,有效需求低。進(jìn)口葡萄酒依然處于時尚高端產(chǎn)品的形象市場地位,和普通消費者的消費習(xí)慣、消費能力等有一定的差距。正如俗話所說,“買的不喝,喝的不買”一樣,目前,進(jìn)口葡萄酒的主要消費形式都是團(tuán)購、商務(wù)禮品等。
其二,國外的酒商對于國內(nèi)的進(jìn)口商是沒有任何的市場支持費用,全是國內(nèi)的進(jìn)口商自己承擔(dān)解決,對于葡萄酒尚未普及的非理性消費的中國絕大多數(shù)消費者,缺乏有力的促銷支持使得進(jìn)口酒的銷售出現(xiàn)瓶頸。
再則,進(jìn)口葡萄酒真的是如傳說報道中所謂的高暴利嗎?
之前也有媒體分析,進(jìn)口酒成本多少錢,銷售價是進(jìn)口酒成本的多少倍等等。筆者以為,說進(jìn)口酒是高暴利是過于片面,因為產(chǎn)品只有在銷售出去之后才能有利潤的機(jī)會。對于銷售價格高低參差不齊的現(xiàn)象,有三方面因素——
其一,是中國市場的渠道成本太高,這也是現(xiàn)在為什么美國賣的茅臺酒比國內(nèi)便宜很多的重要原因。凡是做過市場和經(jīng)銷商及商超等終端打過交道的都應(yīng)該知道這里面的問題所在,而國外的酒商是沒有任何的市場支持費用,全是國內(nèi)的進(jìn)口商自己承擔(dān)解決,面對高額的渠道成本,那市場價格就是能是羊毛出在羊身上。而更多的商家為了更快速地回收現(xiàn)金流,不惜降低利潤空間把價格降下來傾貨式銷售,這也是為什么市場上乃至于同一款酒的價格高低差距之大的原因之一;
其二,是國內(nèi)葡萄酒消費的信息差,即很多的消費者不懂得如何識別葡萄酒,這也是導(dǎo)致了許多的假冒偽劣產(chǎn)品的高價橫行,這也影響了消費者對于真正進(jìn)口葡萄酒價值的認(rèn)識與評定。
其三,和國產(chǎn)的茅臺等一樣,進(jìn)口酒同樣是有品牌價值的,不能以簡單的成本計算市場價格,這要由市場決定的。就象一瓶限量版的美國著名的“廊橋(LOUNGE BRIDGE)”赤霞珠葡萄酒的價格已經(jīng)達(dá)到五糧液了,但是其真正優(yōu)秀的品質(zhì)卻僅限在葡萄酒業(yè)內(nèi)人知道,而普通消費者卻還認(rèn)為它貴。
加之進(jìn)口葡萄酒目前還沒有形成習(xí)慣消費的主流,進(jìn)口商在市場推廣的投入上的支出也是很大的,再加上企業(yè)的運營成本等,進(jìn)口葡萄酒商的利潤空間要遠(yuǎn)比想象的低得多,比起國內(nèi)的很多產(chǎn)業(yè)如保健品、藥品、化妝品乃至服裝等諸多的日用消費品行業(yè)的利潤率要低很多。筆者也親自接觸過幾家進(jìn)口酒商進(jìn)了幾個貨柜的酒,由于銷路無門,最后全是自己消化掉了,這樣的事在進(jìn)口葡萄酒業(yè)里面,幾乎天天上演。
同樣一個行業(yè),有人發(fā)財有人破產(chǎn)。暴利不是進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的本質(zhì)特點,是企業(yè)運營的結(jié)果。
綜上所述,在承認(rèn)真正的進(jìn)口酒的品質(zhì)的同時,結(jié)合中國市場消費者的需求,面對中國未來龐大的市場以及現(xiàn)在高速的發(fā)展趨勢,目前進(jìn)口葡萄酒市場中的一些亂象只是中國葡萄酒市場快速發(fā)展進(jìn)程中的一個小小的插曲,一切事情都是從無到有,上述事件現(xiàn)象更是促進(jìn)中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)及進(jìn)口葡萄酒市場回歸理性、良性發(fā)展的好現(xiàn)象的開始。
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