中國買家追捧波爾多
全球最權威葡萄酒雜志《Decanter》每年都會發布波爾多期酒的全面報告,而今年他們悄然增加了一種新的文字版本----中文版,還起了一個非常有韻味的中文名字《品醇客》,可見中國買家和中國葡萄酒市場在今天的影響力。
“雖然要用數字來描述中國買家的狀況很難,也很難準確,但是可以肯定地是,中國買家正在成為國際酒類拍賣場內的主力群體之一,盡管他們當中單個收藏能夠接近世界頂級規模和水準的還幾乎沒有。”董軍說,“他們當中大多數集消費、收藏和投資于一身。紅葡萄酒,特別是波爾多頂級酒莊的紅酒應該在目前中國收藏中權重最大。”
但是,董軍也提示,目前市場非常火爆,在這樣的時候更要保持冷靜。“一等酒莊、優質年份當然是有實力但又剛入門收藏的首選要素,但同時應該考慮其他因素,比如來自哪個收藏家,通常大收藏家只選擇最可靠的渠道,比如波爾多在紅酒出廠后的代理和流通制度方面有非常嚴格而健全的規定,資質很重要。”他說。
除了紅酒專場,今年秋拍,永樂還將首次推出“國酒精神----茅臺會特供專潮,來自上世紀60年代至90年代及2000年之后的12件特級茅臺珍釀將現身,總估價超過100萬元。“茅臺作為‘國酒’有著深遠的歷史,其蘊含的文化內容絕對有重要地位。但在當今的拍賣交易中還是屬于一支新軍,需要量的積累才能形成指數。愛好者和投資者可以根據自己的喜好選擇。”董軍說。
“很多葡萄酒都被中國買家炒成了天價,因為中國人的喜好集中度比較高,都扎堆搶那么幾種酒。其實,對于很多真正的行家來說,還有很多更加物超所值的佳釀可以選擇。”葡萄酒藏家張先生說,“不過如果是投資目的,投資品究竟有多好從來就不重要,重要的是有很多人認為它很好。”
2000年以來波爾多重點年份
2000年波爾多的葡萄生長期開端甚好,開花后碩果累累。但是6月下旬的陰雨、低溫天氣一度給種植園平添悲觀。7月底情勢峰回路轉,連續60天艷陽高照,暖干的天氣促使果實濃郁、飽滿,并達到完美的成熟,充足的陽光保障了單寧如絲般順滑、成熟。
2003年,高溫對藤蔓的過度作用導致了極低的葡萄產量,出酒量滑落到平均水平以下。較小的產量加上這片土壤帶來的高質保證了頂級酒莊釀出充分醇熟、相當甜美的葡萄酒。
2005年的濕度很低,不及往年平均水平的一半。幸運的是,降雨來的時機都恰到好處,有助于最終成熟。特殊氣候條件造就了一款非同尋常的年份紅酒:成熟、蔥郁,天鵝絨質感,單寧酸充足,保證了陳年半個世紀品質優雅無損。
2006年也產出了相當高質量的紅酒,其口碑還在不斷提升。2006年份享有自己獨特的魅力,帶有收斂而不乏經典的波爾多氣質。
2009年特殊氣候條件結合在一起,使得許多像慕厄司這樣的顯赫大師都將2009稱作他們整個釀酒生涯的最佳年份。

