香港葡萄酒貯存業(yè)將出現(xiàn)爆發(fā)式增長
Chu經(jīng)營的供應(yīng)鏈解決方案（Supply Chain Solutions）已經(jīng)將7家廢舊工廠改建成了葡萄酒倉庫。“香港無疑將成為葡萄酒市場的領(lǐng)軍者。”Chu說。
隨著內(nèi)地消費者追捧進(jìn)口佳釀的風(fēng)氣日盛，香港葡萄酒進(jìn)口量迅速上升。目前，香港已經(jīng)超越倫敦，成為僅次于紐約的全球第二大葡萄酒拍賣中心。不久前，一瓶1869年的拉菲葡萄酒在香港一場拍賣會上拍出了23.2萬美元的天價，刷新世界記錄。全球著名的蘇富比拍賣行2009年在香港舉辦的兩場葡萄酒會成交額達(dá)1430萬美元，較同年10月底的倫敦拍賣會成交額幾乎翻番。但這個有著700萬人口的城市卻沒有足夠的葡萄酒儲存空間，一些有識之士開始將空廠房改造成佳釀倉庫。
近日，國際美酒展在香港舉行，香港迅速騰飛的葡萄酒市場吸引了全球數(shù)百家參展商。Chu對記者說：“全球的葡萄酒生產(chǎn)商和進(jìn)口商均看到了亞洲市場的重要性。為了打開這個市場，他們迫切需要一個良好的儲存環(huán)境以保護(hù)其酒質(zhì)，這就是香港近五六年來葡萄酒貯存業(yè)發(fā)展迅速的原因。”
2008年，Chu進(jìn)入葡萄酒貯存業(yè)。當(dāng)時，香港取消了進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅，使香港成為一個全球性的葡萄酒交易中心。Chu看到了葡萄酒貯存業(yè)的前景，將原先的一家印刷廠改建成了倉庫，并配備了探測器、冷庫、濕度監(jiān)控系統(tǒng)和自動溫度控制系統(tǒng)。從2009年起，他又新增了16個葡萄酒貯藏庫，其中半數(shù)為工廠改建而成。
根據(jù)香港貿(mào)發(fā)局公布的數(shù)字顯示，今年前3個季度，香港葡萄酒出口額同比增長52%，達(dá)1.13億美元；進(jìn)口額增長72%，達(dá)5.99億美元。
2009年11月，香港特區(qū)政府與國家海關(guān)總署達(dá)成共識，為香港輸入內(nèi)地的葡萄酒提供便利的清關(guān)措施，同時縮短清關(guān)時間。措施出臺后，經(jīng)香港進(jìn)入內(nèi)地的葡萄酒比例大幅提升。
香港最早經(jīng)營葡萄酒貯藏業(yè)務(wù)的Gregory De 'Eb表示，香港平均幾周就舉行一次葡萄酒拍賣活動，這已經(jīng)成為一種常態(tài)，其有力地推動了香港葡萄酒貯藏業(yè)的發(fā)展。
“很少有人知道，早在2000年，香港人就消費了全球至少15%的稀有佳釀。”De 'Eb說。他的酒窖保存了全球罕見的珍稀佳釀，其中包括一瓶1869年份拉菲，他的客戶包括從收藏家到大學(xué)生的各界人士。他預(yù)測：“香港葡萄酒貯存業(yè)將出現(xiàn)爆發(fā)式增長。”
