成都商報紅酒沙龍舉行品酒活動
經過前期策劃、問卷設計、現場訪問、后期分析等幾大階段，由成都商報聯手專業市調公司“神鳥數據”進行的“2010成都市民紅酒消費行為調查報告”已于日前正式結束。由30名專業訪問員完成的200余份成功訪問樣本，在專家的分析總結后，《2010成都市民紅酒消費行為調查報告》即將在下周三的成都商報和《明日·快1周》雜志上重磅呈獻。
為什么需要這份“消費報告”？
通過前期的系列行業報道與消費調查，我們發現，成都市民在紅酒消費時遇到太多困惑：一些雜牌子的進口酒在進入餐廳或是團購時，換上一個好包裝，就可以將進價在百元左右的一瓶酒賣到三、四百元；而一些口感和品質都不差的進口葡萄酒，卻因為消費者的不了解而不被認可。最近三、四年，成都葡萄酒市場明顯進入了高速增長期。與此同時，大量消費者缺乏獲取葡萄酒消費信息與品鑒渠道。
基于此，由成都商報策劃的本次行業消費市場調研，對于深度、詳盡了解成都市民在紅酒消費上的行為習慣，以及他們對紅酒及成都紅酒市場的看法與態度都有著重要的意義。“神鳥數據”相關負責人認為，“及時反映出成都的新興消費趨勢和消費行為變化，直接提供反映成都人葡萄酒消費水平和葡萄酒文化認識的多方面客觀數據，正是此次調查報告面市的重要目的之一。”
“報告”將呈現哪些消費啟示？
作為消費者，你如何知道你買的酒就是正品？對于入門級消費來說，該去哪兒選怎么樣的酒呢？“進口葡萄酒價格絕對高過國產葡萄酒、男性飲用葡萄酒的比例高于女性消費者”等認知真的正確嗎？
專業品酒會適合哪些市民？商場和超市是你最好的買酒地點嗎？專業酒窖的消費水平你能接受嗎？酒商應該如何促進葡萄酒文化呢？
本次調查問卷，內容涵蓋受訪者最近半年內購買進口以及國產葡萄酒的渠道、人均消費額、購買目的、消費場所；男性、女性的消費比例；受訪者的消費需求等?！?010成都市民紅酒消費行為調查報告》將剖析成都人對葡萄酒的了解程度和主導葡萄酒消費行為的原因。
·圈子
葡萄酒
“成都商報紅酒沙龍”舉行首次品酒活動
8月12日晚，“成都商報紅酒沙龍”與本土進口葡萄酒專業酒商———橡木桶酒窖首次聯合協同葡萄酒專業講師舉辦了一場專題品鑒會。
當晚，超過20余位酒窖會員及讀者嘉賓現場品鑒了來自全球最大家族酒莊———美國嘉露酒莊旗下多個品牌的葡萄美酒。其豐富層次感與散發出的果香不斷喚起眾人的嗅覺與味覺，讓現場嘉賓陶醉不已。對于葡萄酒的共同熱愛與興趣，也讓越來越多成都人走近了分享葡萄酒文化的圈子。
當晚的品鑒活動上，來自美國嘉露酒莊的國內葡萄酒品牌大使項松及團隊，專程從上海帶來了嘉露酒莊旗下4大葡萄酒品牌———悅牛、凱嵐、利弗蘭及費雷兄弟系列的近10款葡萄酒與到場嘉賓共享。
據悉，產自美國嘉露酒莊的部分品種葡萄酒目前還尚未進入成都市場，這次可以說是嘉露酒莊家族在成都的集體亮相。隨著一瓶瓶佳釀被逐一開啟，整個酒窖也彌漫著葡萄酒的芳香。在輕松愉悅的氛圍下，這趟葡萄酒之旅帶給眾人的是來自新世界葡萄酒的熱情與芬芳。
“風味簡單、直接、輕松、易飲和側重香氣都是加州葡萄酒的典型……”在項松的娓娓道來中，眾人對1933年經營至今的嘉露酒莊和它的葡萄酒王國有了感性的認識。
隨著“凱嵐嘉本納”、“凱嵐白粉黛”、“凱嵐梅樂”三款由不同葡萄品種釀制的酒被逐一倒入酒杯后，來自“商報紅酒沙龍”的讀者嘉賓們在專業講師的指導下，學習如何觀察酒體、如何學會分辨各種微妙的果香……
“今晚太長見識了!一次品了近10種口味的葡萄酒，在專業講師的指導下，我對于什么是‘黑皮諾’品種、什么是‘霞多麗’品種，有了感性認識。”來自“商報紅酒沙龍”QQ群的讀者“翼”在現場告訴記者說。
品的酒多了，才能有喜好與評價。眾人對于“薩爾堡金粉黛”濃郁的余味與口感印象深刻；而那一款“悅牛金粉黛”又因其漂亮的桃紅色酒體受到在場女性的青睞。
當晚盲品猜酒拿獎的游戲環節，給“商報紅酒沙龍”的讀者嘉賓們一個意外驚喜。來自沙龍的讀者何明霞被選中品酒，盡管是第一次品嘉露酒莊的葡萄酒，但她憑借良好的味覺記憶，正確區分了“悅牛霞多麗”與“費雷兄弟霞多麗”兩款酒，當場收到了由酒窖送出的一瓶葡萄酒。
