記者：你怎么評價中國人對洋酒的熱情？

　　施慧娜：中國人對葡萄酒的熱情正迅速升溫。對我來說，這個現象一點也不稀奇。中國人素來都是美食家，對食物非常講究，正所謂“民以食為天”，他們的興趣由美食延伸至美酒，是最自然不過的事情。此外，中國多個地方菜系的味道均與葡萄酒異常合拍，配搭得多姿多彩。現今市場上質量優秀的葡萄酒多不勝數，我希望中國的藏家選購洋酒重視品牌之余，也能提起冒險精神，勇于嘗試不同的酒。

　　記者：內地顧客對洋酒的偏好有什么特點？他們喜歡什么樣的酒？

　　施慧娜：中國買家喜歡頂級波爾多葡萄酒，相對歐美市場，中國市場的口味可能沒那么廣泛，但在香港及內地，所有買家都看重最頂級的佳釀，其中香港買家看重葡萄酒的狀態及質量，特別是珍藏于非凡酒窖的佳釀。

　　記者：很多內地的消費者對Lafite都有特別的愛好，尤其是1982年的Lafite。在Lafite的眾多年份酒中，你覺得最好的年份分別有哪些？針對中國人的口味，你推薦哪幾個年份的Lafite？

　　施慧娜：1982年的拉菲確實是非凡佳釀！我見證了這款名釀的誕生和成長，1983年的春天，當這款酒還在木桶的時候，我便有機會品嘗。現時仍以獨一無二的拉菲風姿在慢慢升華。這款酒蘊含緊湊深厚的濃郁芳香，并充滿年輕的爽勁。享用前須預先醒酒，因為酒體會隨著每小時過去而越發變得豐腴，這是拉菲古堡佳釀的特色。會在味蕾上留下綿長不斷的余韻，由此可見其悠長的窖藏能力。

　　亞洲買家對2005、2000、1990及1982等年份出品的Lafite都情有獨鐘。我個人所喜歡的拉菲年份太多了,特別鐘情于1945、1948、1949、1959、1986、1989及1996年的出品。我也愛2003年的異國風情。我最近品嘗了1998年的拉菲，感覺太美妙了！1869及1870年的珍藏亦非常迷人，雖然我不會每晚都喝。

　　記者：作為一個葡萄酒大師，你覺得Lafite最大的特點是什么？它受歡迎的原因是什么？

　　施慧娜：拉菲古堡是波爾多最富傳奇色彩的佳釀，出產年份跨越多個世紀。我不是說笑，倒出一杯拉菲，杯中除了有珍貴佳釀外，還有悠久的歷史！拉菲古堡釀制佳釀占盡天時、地利、人和的優勢，讓人們自一開始便愛上這個品牌……拉菲古堡這個家族品牌，總會讓人聯想到完美的出品，以及源遠流長的傳統。