無以倫比的“原產地”概念
甘肅葡萄酒跨入原產地消費時代
編者按:在甘肅省的葡萄酒產業發展10年規劃中,葡萄酒產業的發展將重點建設種植、加工、營銷三大體系,在營銷體系建設方面,以申報地理標志產品保護為契機,著力推薦甘肅省葡萄酒地理標志產品專用標志。至此,甘肅省葡萄酒產業發展也將進入產地生態消費時代。
無以倫比的“原產地”概念
我國著名釀酒葡萄專家郭其昌從自己50多年的工作經歷中總結出這樣一句話:“葡萄酒質量好壞,先天在于葡萄,后天在于工藝。”葡萄酒的起點是葡萄原料,葡萄酒的特征來自于葡萄原料的好壞。而氣候在葡萄酒原料的生產過程中起著至關重要的作用。氣候干燥、雨量偏少、晝夜溫差大、日照充足的葡萄才能釀出好葡萄酒。而地處北緯38度的河西走廊,恰恰滿足了釀酒葡萄生長的所有需求,被譽為世界種植葡萄的黃金地帶。
甘肅莫高酒業相關負責人在接受采訪時表示,葡萄酒行業的原料壁壘極高,產品質量從氣候條件來講,全球最適合釀酒葡萄種植的地區主要分布在南北緯30度—50度的溫帶地區。正因如此,“原產地”概念一直在葡萄酒消費潮流中占據主導,法國的波爾多、勃艮第產區,德國的萊因河、莫塞爾產區,意大利的皮埃蒙特、托斯卡納等產區的葡萄酒,一直在世界范圍內享有盛譽。
產地延伸產品優勢和賣點
蘭州市酒類商品管理局局長王祖國告訴筆者:“每一個產地生態環境的不同,就容易延伸出不同的產品優勢和賣點,也就自然擁有各自不同的產品個性、特點,進而演繹自身的差異訴求。在西方國家,一瓶來自著名產區的同檔次葡萄酒售價通常是來自普通產區葡萄酒的3倍以上。究其原因,是釀酒葡萄的產地從根本上決定了一瓶葡萄酒的質量。”
在業界,產地生態消費營銷其實就是地域品牌營銷的一個子系統,必須基于地域品牌這個土壤,突出產地生態這個訴求點。地域品牌是區域經濟發展的產物,是地域內生產經營者品牌集體行為的綜合體現,如果推廣成熟,可以有效地提升區域內企業的競爭優勢,是地域經濟的支點。
不難看出,按產地來展開的訴求中,西北的葡萄將更具產地生態優勢。
轉化產地優勢為商品價值
“嘉峪關、酒泉、張掖是最適合種植和生產紅葡萄酒,而武威產區是國內最好的黑比諾生產基地,天水最適合種植赤霞珠。甘肅各市自然環境不同,應按照自然資源的各自優勢來發展葡萄酒產業。”著名葡萄與葡萄酒學家、西北農林科技大學李華教授曾指出,甘肅省政府將葡萄酒產業發展規劃提上日程很有遠見,應打造“河西走廊葡萄酒”這樣一個具有特色的標志,研究出具有甘肅風格的葡萄酒。
在甘肅地產葡萄酒品牌的推廣訴求中,國風葡萄酒一直將“北緯38°”的地域特性醒目標注。
甘肅國風葡萄酒業負責人李天棟表示:“釀酒葡萄的產地,很大程度上決定了葡萄酒的品質,甘肅地產葡萄酒擁有著無以倫比的地域優勢,但目前,由于品牌知名度還不是很高,無法將原產地優勢轉化為價值,未來,只有不斷提高品牌知名度,才能將地域優勢變為真金白銀,提高地產葡萄酒的附加文章來源華夏酒報值。”
無以倫比的“原產地”概念
我國著名釀酒葡萄專家郭其昌從自己50多年的工作經歷中總結出這樣一句話:“葡萄酒質量好壞,先天在于葡萄,后天在于工藝。”葡萄酒的起點是葡萄原料,葡萄酒的特征來自于葡萄原料的好壞。而氣候在葡萄酒原料的生產過程中起著至關重要的作用。氣候干燥、雨量偏少、晝夜溫差大、日照充足的葡萄才能釀出好葡萄酒。而地處北緯38度的河西走廊,恰恰滿足了釀酒葡萄生長的所有需求,被譽為世界種植葡萄的黃金地帶。
甘肅莫高酒業相關負責人在接受采訪時表示,葡萄酒行業的原料壁壘極高,產品質量從氣候條件來講,全球最適合釀酒葡萄種植的地區主要分布在南北緯30度—50度的溫帶地區。正因如此,“原產地”概念一直在葡萄酒消費潮流中占據主導,法國的波爾多、勃艮第產區,德國的萊因河、莫塞爾產區,意大利的皮埃蒙特、托斯卡納等產區的葡萄酒,一直在世界范圍內享有盛譽。
產地延伸產品優勢和賣點
蘭州市酒類商品管理局局長王祖國告訴筆者:“每一個產地生態環境的不同,就容易延伸出不同的產品優勢和賣點,也就自然擁有各自不同的產品個性、特點,進而演繹自身的差異訴求。在西方國家,一瓶來自著名產區的同檔次葡萄酒售價通常是來自普通產區葡萄酒的3倍以上。究其原因,是釀酒葡萄的產地從根本上決定了一瓶葡萄酒的質量。”
在業界,產地生態消費營銷其實就是地域品牌營銷的一個子系統,必須基于地域品牌這個土壤,突出產地生態這個訴求點。地域品牌是區域經濟發展的產物,是地域內生產經營者品牌集體行為的綜合體現,如果推廣成熟,可以有效地提升區域內企業的競爭優勢,是地域經濟的支點。
不難看出,按產地來展開的訴求中,西北的葡萄將更具產地生態優勢。
轉化產地優勢為商品價值
“嘉峪關、酒泉、張掖是最適合種植和生產紅葡萄酒,而武威產區是國內最好的黑比諾生產基地,天水最適合種植赤霞珠。甘肅各市自然環境不同,應按照自然資源的各自優勢來發展葡萄酒產業。”著名葡萄與葡萄酒學家、西北農林科技大學李華教授曾指出,甘肅省政府將葡萄酒產業發展規劃提上日程很有遠見,應打造“河西走廊葡萄酒”這樣一個具有特色的標志,研究出具有甘肅風格的葡萄酒。
在甘肅地產葡萄酒品牌的推廣訴求中,國風葡萄酒一直將“北緯38°”的地域特性醒目標注。
甘肅國風葡萄酒業負責人李天棟表示:“釀酒葡萄的產地,很大程度上決定了葡萄酒的品質,甘肅地產葡萄酒擁有著無以倫比的地域優勢,但目前,由于品牌知名度還不是很高,無法將原產地優勢轉化為價值,未來,只有不斷提高品牌知名度,才能將地域優勢變為真金白銀,提高地產葡萄酒的附加文章來源華夏酒報值。”

