有機、生物動力、可持續(xù)……諸如此類的字眼成為葡萄酒行業(yè)的流行詞，但研究表明，消費者對此并不買賬。
    　
　　著名咨詢公司AlixParnters對1000名消費者的調(diào)查顯示，“環(huán)保”在葡萄酒選擇中是最不重要的一個因素，而價格才是決定因素。
   　
　　如今，許多已經(jīng)獲得有關(guān)認(rèn)證的葡萄酒生產(chǎn)商，并不在酒標(biāo)上標(biāo)注“有機”或“生物動力”的字樣，這是因為申請此類認(rèn)證的程序十分繁瑣，而且耗資巨大。美國加州許多葡萄酒生產(chǎn)商在描述其生產(chǎn)方式時，使用“sustainable”（可持續(xù)的）這一字眼。
   　
　　納帕谷的Charles Krug酒莊已經(jīng)獲得了7次有機認(rèn)證，但該酒莊并未在酒標(biāo)上提到這一點。
    　
　　加州Mendocino縣的Frey Vineyards酒莊早在1980年就獲得了有機認(rèn)證，是該縣首個有機葡萄酒莊。該酒莊產(chǎn)品除獲得了美國農(nóng)業(yè)部的有機認(rèn)證外，還采用生物動力法釀酒。其老板Jonathan Frey認(rèn)為，“有機”已經(jīng)不是個新鮮詞，消費者對此并不感興趣。
    　
　　南澳塔斯馬尼亞地區(qū)的Frogmore Creek酒莊3年前通過了有機認(rèn)證。該酒莊老板Nick Glaetzer說，“有機”兩字并未給酒莊帶來顯著的收益。“99.9%的消費者對酒標(biāo)上的‘有機’字樣沒有任何反應(yīng)。”他說。