以生產(chǎn)波特酒聞名的葡萄牙是世界第九大產(chǎn)國(guó)，除了波特酒有龐大外銷市埸外，其他葡萄酒多本銷。并沒有特外出眾的本國(guó)葡萄，酒多是混配而成。

　　全國(guó)有11個(gè)DOC(Denominacao de Origem Controlada)產(chǎn)區(qū)，約總產(chǎn)量的15％符合標(biāo)準(zhǔn)，其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(Fortified Wine)。DOC以下有32個(gè)IPR(Indicacao de Proveniencia Regulamentada)產(chǎn)區(qū)，這是相當(dāng)于法國(guó)的VDQS級(jí)。再往下便是餐酒Vinho de Mesa Regional。葡萄牙的Reserva酒必須產(chǎn)自同一年份葡萄，并要經(jīng)過委員會(huì)監(jiān)定。最高級(jí)的酒稱Garrafeira，除了有Reserva的條件，紅酒需在大桶保存二年和瓶中一年才能出廠，白酒則需在桶子及瓶中各半年。

　　Dao (杜奧)

　　杜奧是該國(guó)重要產(chǎn)區(qū)，在Douro以南，內(nèi)陸80公里。四周環(huán)山，優(yōu)等葡萄園多位于南向坡。四季天氣變化不大。90%是紅酒，該區(qū)法令規(guī)定必需在槽中陳釀18個(gè)月才能出廠，酒多能勁的單寧，要長(zhǎng)久陳年才能軟化。

　　Douro (多魯)

　　多魯是葡萄牙最重要的產(chǎn)酒區(qū)，除了出產(chǎn)該國(guó)國(guó)寶波特酒外，也能生產(chǎn)一些水平不錯(cuò)的紅酒，如售價(jià)最昂貴的Barca Velha葡萄酒。本區(qū)采用的葡萄有Tinta Roriz，Touriga Nacional，Tinta Barroca和法糸品種。

　　Vinho Verde

　　在葡萄牙與西班牙的邊境地帶，鄰接大西洋，夏天炎熱而冬天不停的下雨。受到羅馬文化影響，以前這里的葡萄園往往給人雜亂無(wú)章的印象，葡萄植株長(zhǎng)得很高和很疏落。最近二十年，情況已有改變，葡萄園已變得有條理和釀酒技術(shù)亦不斷在提升中。