法國普吉奧城堡，建于19世紀，原先為古老的蒙彼利埃省政府辦公樓，之后輾轉到了法國巴盧世家（DOMAINES BRU），一個帶有“神秘”色彩的家族。這個家族的歷史要追溯到一戰期間，現任莊主杰哈的祖父EMILE PICOU應征入伍，戰爭結束后，EMILE PICOU受到了瑞士紅十字會的表彰，并得了壹盒巧克力的獎品，而EMILE PICOU卻是個從來不吃巧克力的人。在回家的路上偶然結識了一位德國的戰俘軍官，由于投緣就將這盒巧克力送給了這個軍官，軍官也贈送給EMILE PICOU一枚紀念硬幣，當EMILE PICOU帶著這枚硬幣和榮譽回到家鄉的時候，被一位收藏家驚奇地發現，這枚硬幣竟然是難得的古錢幣，這枚傳奇的古幣讓EMILE PICOU換回來了當地最好的一個葡萄莊園……從此這個酒莊多了個名字“因為我不吃巧克力”。
    今天，位于法國南部地中海邊、朗格多克省、陽光之城--蒙彼利埃的東北方，圣德澤日村法定產區之山峰的普吉奧城堡，已成為當地最大的私營葡萄園，面積達200公傾，特殊的地中海式氣候，每天長達16小時的陽光照射，其出品的葡萄酒躋身法國葡萄酒最高質量行，1994、1995、1999、2000、2002、2004年都獲得金獎和銀獎。在2003年，法國的十大產區評比中，普吉奧城堡葡萄酒當選朗格多克-魯西榮地區葡萄酒的代表，并成為本地區的標志。普吉奧城堡葡萄酒以其精益求精的高質量，成為歷年法國嘎納電影節晚宴用酒。2004年，當法國總理德維爾潘來這個地區視察工作時，指定的禮賓用酒就是普吉奧城堡的小羊頭干紅。

    羊頭葡萄酒由來
    在傳說中，羊是葡萄業主的守護神，能帶來健康，幸運和庇護。庇護釀造出優質的葡萄酒,在普吉奧城堡，每個釀酒桶底座上都有一個白色的羊頭雕像。是普吉奧城堡的LOGO。
    羊頭干紅是由西拉 、 佳麗釀（樹齡超過60年）、慕合懷特 、歌海娜等葡萄品種釀成。大羊頭干紅的特點∶深度石榴，紅寶石純紅香味極富表現力， 完美的成熟，香味豐富，回味無窮。紅果與干果及辛辣味的香味。單寧口感舒暢，余味悠長不息。小羊頭干紅的特點∶呈櫻桃紅，折射紫色，晶瑩剔透。首先迎鼻而來小紅果之香味，稍稍醒酒后，隨即而來黑加侖略帶醋浸之味，以及巧克力香味。口感圓潤厚實，紅果與辛辣，桂皮香明顯。焦香味延綿回味無窮。小羊頭干白的特點∶透過酒杯，呈現清澈的淺淺的金黃色。晃動酒體，散發出白色水果香，香味豐滿，余味悠長，優雅，飽滿而純粹；口感清爽，柑橘與白花香平衡。
  羊頭葡萄酒的榮耀
　　米歇爾羅蘭(Michel Rolland)是當今世界最著名的葡萄酒顧問，這個年代最偉大的釀造師之一，是葡萄酒業者的照明燈，葡萄酒業的標尺。經過他的指導釀造，用技術發展葡萄栽培和葡萄酒釀造來提高酒的質量。
　　全球有63家米其林三星餐廳中有17家選用普吉奧城堡的羊頭干紅
　　“米其林指南”是世界上歷史最悠久，也是最權威的專門為餐廳和酒店評定星級的指南，迄今已有一百多年的歷史（“米其林星”為西方評選最佳餐廳的最權威的機構）。而三顆星則是“米其林指南”為餐廳頒發的最高榮譽。2004年，歐洲共有49家餐廳被米其林評為三星，其中有27家位于法國。
　　“米其林指南”操控餐廳生殺權的三顆星能令餐廳一夜成名，也會令生意一落千丈。米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，評判細節包括從裝修品位、餐具精細程度、侍者態度，甚至服務的姿態，到烹飪和裝盤技巧等。其星級評鑒分三級：一顆星是“值得”去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠路”去造訪的餐廳；三顆星是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據說值得打“飛的”專程前去用餐。
    普吉奧城堡藝術酒桶
    這個著名的名字，來自于全球卓越的藝術家們。藝術酒桶外形獨創，品位高雅，全球五項專利注冊。每個藝術酒桶都出自名家之手，每桶酒都有藝術家的名字和唯一的編號，每個月推出不同的藝術酒桶款式，藝術桶裝葡萄酒限量出售，每種全球僅發10000個，極具收藏價值。