有趣!進口葡萄酒之三國演義
“魏國”--進口葡萄酒之王法國
雄踞中原的曹魏擁有綜合國力優勢,軍事發展力后勁十足,同時也需要強盛的國力作為基礎,才可能大規模組織訓練代價不菲的重裝步兵和騎兵部隊。
素有紅酒圣地的法國,被公認是世上最優秀的產區,著名產區波爾多、朗格多克、勃根地、薄酒萊、香檳區,相信大家都耳熟能詳。以質量穩定著稱,深受飲酒家的信賴。
法國的葡萄產區眾多,每個產區都有代表品種,所釀制的葡萄酒風情也大相徑庭。阿爾薩斯產所生產的大多屬不甜的白酒,葡萄品種中以麗絲玲最出名;波爾多與朗格多克所產的紅葡萄酒多是以卡本內蘇維濃、梅洛、卡本內弗朗混合釀制而成,除了新酒之外,酒質大多可以陳年;布根地的葡萄酒主要以單一葡萄品種釀制而成,白葡萄以夏多內為主,紅葡萄則以黑皮諾為主;香檳區產的香檳,大多是混合黑皮諾、皮諾莫尼耶( Meunier)、夏多內所釀成的,不過也有香檳是只用夏多內這種白葡萄品種釀制,一般稱為 de Blancs。
“吳國”--新世界進口葡萄酒巨人美國
手握長江天險與富庶江南,吳國成為一個立足于防守的國家。以擅長防守反擊而聞名的吳軍,曾使一代梟雄劉備與奸雄曹操均慘敗。長年水戰也使吳國遠程部隊得到了充分的鍛煉。把握速度優勢,正攻結合奇襲是與敵人一爭長短的法寶,當然做好防守仍是這一切的前提。
美國酒商一直認為中國市場非常復雜,花費很高,沒想打頭陣,但也不會輕易放棄這么多人口的國家。
美國葡萄酒的最主要產區是加州,其精華產區為納帕山谷(Napa Valley),該區所產之頂級卡本內蘇維濃紅酒,分別在及年兩次頂級酒盲目品飲對決中勝出,讓美國酒因而聲名大噪。
量多質精是美國酒的特色,美國人釀酒完全是以消費者喜好為導向,懂得市場口味,是美國酒大受歡迎的原因。
“蜀國”--進口葡萄酒市場黑馬澳洲
以“天府之國”為根基的蜀漢雖在人力、物力方面沒有優勢,但興復漢室的大義使其更得到民眾的支持,使蜀國在初級兵種方面占有優勢,加上羌、蠻等少數民族的幫助,因此“人民戰爭”策略更符合蜀漢的戰略方針。雖然步兵與騎兵的能力一般,但裝備了諸葛丞相發明的先進兵器后,蜀軍遠程部隊在攻防方面都表現不俗。
澳洲酒的發跡,源自法國隆河谷地的希哈葡萄功不可沒,該葡萄品種的濃重果香附帶復合香料味的特色,在澳洲更被發揚光大,從此澳洲成了紅酒的代名詞,讓人忘掉該品種的發源地是法國。
澳洲一開始生產葡萄酒都是以內銷為主,近十年才開放出口,不過幾年光陰就已在國際上大放異彩。
由于澳洲葡萄酒釀造業者大量采取乳酸發酵,因此其紅酒果香四溢酒體飽滿;而白酒除了熱帶水果香氣外,更有明顯的濃稠奶油香。此類特色深投入門者喜好,因此無論是紅白酒,在全球的葡萄酒消費市場,都擁有非常高的支持度。
此外,價格成為“三國演義”的焦點,法國葡萄酒將主打中高端市場,而美國葡萄酒將繼續走大眾化的路線,澳洲葡萄酒市場價格美國葡萄酒定位差不多。究竟這三大葡萄酒國度會給中國人帶來什么,要等到葡萄酒文化普及時方見分曉。
來源:法國吉洛酒莊 作者:JEAN
