在拿破侖時代，只有勃艮第葡萄酒受到法國貴族的青睞。但是隨著皇后約瑟芬酒窖的開放以及展示出她對于波爾多葡萄酒的喜愛，人們發現其實正是由于這位皇后，一些有史以來最優質的葡萄酒才會被突顯出來。

    約瑟芬皇后

    約瑟芬去世于1814年；她留下了大筆的債務，也為后世的社會歷史學家們留下了一筆珍貴的遺產。瑪麗-約瑟芬-羅斯，她更為大家熟知的身份是約瑟芬皇后、拿破侖波拿巴的第一任妻子；她還是一位葡萄酒品鑒家、服飾收藏家、富于創新精神的園藝師和植物學家。

    約瑟芬也是一位很有聲望的女主人；雖然她并不善飲，但卻是個偉大的葡萄酒收藏家，在她死后，在對她的財產進行統計的官方清單上有包括13000多瓶來自世界各地的葡萄酒，從南非的好望角到匈牙利再到香檳區。

    對于她1814年的“葡萄酒單”的研究揭示了一些在當時看來可能會讓人覺得意外而現在似乎是理所當然的事情。在她的收藏中，幾乎有一半的收藏品都是來自波爾多周邊的葡萄園。這些酒莊大部分在當時幾乎沒人知道，然而之后卻成為了葡萄酒世界名字最為響亮的幾大品牌：拉圖（Latour）、拉斐（Lafite）、瑪歌（Margaux）和奧布里昂酒莊（Haut-Brion）。

    在法國大革命爆發前25年的時候，法王路易十六的葡萄酒酒窖里就出現了不止一瓶產自法國西南部葡萄園的葡萄酒。在18世紀的法國貴族社會里，勃艮第和香檳區的葡萄酒最為盛行。波爾多葡萄酒被視作最為適合英國人。

    這項展覽，明年將會在德國和意大利舉辦。它也向人們展示了隨著君主制的消亡，法國貴族在生活方面的變化。在大革命以前，法國貴族式的晚宴聚會規模很大，是站立的自助餐形式；所有的菜肴同時端上餐桌。仆人們用托盤端著酒杯，如果有需要就倒滿酒。在大革命之后，法國人逐漸采用“俄國”風格，就是現在常見的那種：不同的菜品上完一道再上另一道，大家是坐下來用餐。而酒杯從開始到結束是一直擺在桌子上面。