意大利上阿迪杰（Alto Adige）地區的葡萄種植農正轉向使用生物動力法釀酒，并將葡萄園轉至高海拔地區以避免氣候變暖帶來的潛在影響。
    　
　　在美國舊金山舉辦的意大利北部產區葡萄酒品酒會上，Manincor酒莊負責人稱：目前，由于全球氣候變暖，一些葡萄種植農正考慮或已開始在海拔更高地區種植葡萄。幾乎每個人都打算在海拔1400英尺—1800英尺或者海拔更高地區開辟葡萄園。上阿迪杰地區的葡萄園海拔多在650英尺至3250英尺之間，釀酒師稱這有利于形成廣泛多樣的小氣候。
   　
　　拉格德酒園（Alois Lageder）的Urs Vetter透露，該酒廠正采用生物動力釀酒法來應對氣候變暖。目前，拉格德酒園尚未尋找到合適高海拔地區重新種植葡萄，但該酒園20%的葡萄已種植在海拔較高的地區。