你知道在飛機上喝葡萄酒時口感會有所不同嗎？比如，你在家喝的長相思如果在10000米的高空喝，它會變得稍有點酸酸的。如果在飛機上喝到一款讓你覺得意猶未盡的優質赤霞珠，在著陸之后再喝它，你可能會覺得它味道有點重。
在最新的空中酒窖大獎名單時你會注意到這些；從名單上看，新西蘭的葡萄酒表現的相當不錯。

    適合空中飲用的葡萄酒的最成功的是萬寶龍地區Spy山谷的2007年份黑比諾葡萄酒，由國泰航空公司提供；它的名次排在那些來自世界最優產區的令人印象深刻的葡萄酒之前，被選作是商務艙所提供的最佳紅酒。

    這可不是只靠運氣。負責為國泰航空選酒的顧問師Vic Williams解釋說挑選一款適合在飛機上飲用的葡萄酒是件勞心又勞力的事情。他說機艙中更為干燥的空氣通常會導致單寧感和酸度品嘗起來更為強烈，所以必須挑選具有顯著水果味道、單寧溫和、酸度平衡的葡萄酒。

    雖然挑選出來的葡萄酒是在陸地上進行測試，但是他們會使用在飛機專用的小酒杯，專家們必須依靠自己的經驗來選擇合適的葡萄酒。Vic說，“坐飛機的時候，我會驗證自己幫忙選出的葡萄酒，這樣我能確認它們是不是合適。”

    這些挑選出來的葡萄酒大致是不錯的；因為它們，國泰航空第二次拔得了商務艙紅酒類里的頭籌；在今年，香港航空也贏得了最佳商務艙酒窖大獎。澳洲航空獲得了最佳頭等艙酒窖大獎；國泰航空名列第三。澳航還是最佳酒單大獎的獲得者；新西蘭航空名列其后。新西蘭航空提供的產自萬寶龍地區的西溪2008年份雷司令葡萄酒被評定為最佳商務艙白葡萄酒第五名。而新航提供的另一款萬寶龍地區的Forrest Noble 2008雷司令，在最佳商務艙強化酒及甜酒類里名列第三。

    甚至是在頭等艙的葡萄酒里，新西蘭葡萄酒的排名也相當的靠前。產自中央奧塔哥地區的塞爾頓之路（The Felton Road）2008黑比諾葡萄酒，由阿聯酋航空提供，獲得了頭等艙紅酒類里的第二名；萬寶龍地區出產的St Clair Pioneer Block 4黑比諾葡萄酒，名列第四。此外，Saint Clair的另一款2008Pioneer Block 18長相思，由卡塔爾航空公司提供，在商務艙白葡萄酒類里排名第五。