在地熱溫泉、精致美食、壯麗景觀中，這里交織著芳香的白酒及波爾多調配酒，以一個小島來說，這里有太多值得享受之處。

　　霍克斯灣(Hawke's Bay)、馬丁堡(Martinborough)與吉斯伯恩(Gisborne)，是喜愛紐西蘭頂級精佳釀人土的圣地。由于有些酒在紐西蘭之外的地方不易找到，這讓一趟北島之旅不虛此行。
造訪北島的最佳時機是在2月，原因不只是為氣候，同時也因在哈斯丁斯(Hastings)舉行的年度葡萄酒節Harvest Hawke's Bay在。這個葡萄酒節剛開始時，僅僅是一個地方性鄉間集會，但它現已擴大為吸引兩萬名游客的全球性活動。

　　大多數人都會搭機到奧克蘭(Auckland)，再開車七小時前往吉斯伯恩。建議您不妨在羅托魯瓦(Rotorua)那令人驚奇，冒著氣泡、發著嘶嘶聲響的地熱公園住上一晚。隔天繼續往南的行程中，也許在車子疾駛過盛產鱒魚的陶波湖(LakeTaupo)前，先在水勢強勁而湛藍的胡卡瀑布(Huka Falls)稍作停留，享用午間野餐，或是搭乘噴射快艇。然后折向東行，穿越陰暗的原始森林，駛離北島境內由眾多山脈形成的支柱，一路前往東海岸。

　　紐西蘭除了天空一望無垠，也擁有崎嶇且陽光普照的山丘、寬廣的平原與綿長的沙灘。吉斯伯恩有著海浪不斷拍擊的廣大海灘，予人一種置身海濱的慵懶感覺，四周還環繞著許多葡萄園。當地是紐西蘭日照時間最長的區域，與涼爽的冬天對照，提供了葡萄理想的生長環境。若想以最富樂趣的方式品嘗易飲的夏多內(Chardonnay)、麗絲玲(Riesling)與格烏茲塔明那(Gewurztraminer)等葡萄酒，不妨在平坦的路上騎著腳踏車四處逛逛。由于此地較有趣的酒廠運作規模小而精致，如果有意前住拜訪，最好先行預約。

　　這個地區最好的兩間酒廠，其一是Pouparae　Park(每日開放)它的夏多內、梅洛與麗絲玲都很有名;也可試試Millton Vineyard，它除了將自然動力法全面應用于釀制價格合理的麗絲玲、白梢楠(Chenin Blanc)與甜點酒，葡萄的種植、收成以及裝瓶，全都依據月亮盈虧進行。

　　離開吉斯伯恩之后，接下來是三小時的輕松車程，沿著太平洋海岸公路(Pacific Coast Highway)南行。這段通往霍克斯灣的路，緊貼著壯麗的海岸線，想探索這個區域，請以人稱『裝飾藝術之鎮』的內皮爾(Napier)為起點。這里與鄰近的哈斯丁斯，都曾在一場大地震中夷為平地，后來在1930年代重建。內皮爾早自第一批歐洲移民于1850年代抵達后，即已開始生產葡萄酒;到了1920年代，諸如Mission Estate、Te Mata Estate、Vidal Estate、McDonalds Winery與Glenvale Winery(現在的Esk Valley Winery)，均已建置完善。

　　內皮爾約有40家酒廠，它們試圖結合新世界的風味與舊世界的強干結構。這個區域的典型酒款，除了梅洛、或者將卡本內與其他波爾多品種調配，偶爾也生產希哈(Syrah)。此外，帶有成熟熱帶水果風味的新鮮蘇維濃也十分受歡迎。這個地區同時也是氣泡酒與甜點酒的重要產地。一些獨立的酒廠以灰皮諾(Pinot Gris)、維歐尼耶(Viognier)、格烏茲塔明那、麗絲玲、榭密雍(Semillon)、白梢楠與黑皮諾獲致成功。
　　
　　這里以葡萄酒為主題的旅游十分受歡迎，約有30家酒廠愿意開放令人印象深刻的酒窖，并且提供免費試飲。這些酒廠散在內皮爾、哈斯丁斯與北哈夫洛克(Havelock North)附近，彼此相隔僅數公里。許多釀酒者將偶然到訪的游客視為基本主顧，并將自己的酒廠塑造成『旅游目檁』：其間不只供應葡萄酒，還提供附自炊設備的住處、美食餐館、品酒課程，甚或展銷庫存及當地特產。