紐約州葡萄酒與葡萄基金會主席特雷齊斯說，在過去3年內，紐約州開設了58家葡萄酒釀造廠，老板全來自各行各業。

　　據他回憶，1982年開始踏入葡萄酒釀造業的時候，同期新入行人士都是種植葡萄園農夫出身，由于其他地區的市場不景氣，才轉入紐約州尋找機遇，原因是該州于1976年通過了法案，允許葡萄酒釀造廠跳過代理商或批發商、直接向消費者銷售自己的產品。

　　“當年釀酒廠的興起是受（別處經營）失敗驅動，”特雷齊斯說，“但如今這股潮流由成功促發：看到別人的生意做成功了，也想試一試。”