目前，賀蘭山東麓建成的葡萄酒產業群規模為20萬畝，當地政府稱，5年后，釀酒葡萄種植園區規模將達90萬畝。對有限的優質葡萄酒原料資源的占有，也由此引發了中外葡萄酒企業“搶種”葡萄的風潮。

    受原料不足掣肘

    國際葡萄酒及烈酒研究機構調查顯示，從2006年到2011年，中國葡萄酒消費量年均增速達13%%，預計到2011年的消費量將達11億瓶，占亞洲市場的40%%，比2006年翻一倍。

    我國葡萄酒市場的快速膨脹，以及消費者對葡萄酒原料特色、質量及其產地越來越重視，很快曝露出國內葡萄酒企業原料匱乏的現狀。

    中國釀酒協會的專家告訴記者，葡萄酒質量的優劣主要取決于葡萄原料的質量，業內素有“七分原料，三分工藝”之說。但長期以來，國內葡萄酒企業忽視葡萄原料基地建設的重要性，造成優質原料短缺，一些廠商不得不從國外進口原酒。

    記者在采訪中了解到，我國葡萄酒企業的原料大多數是由較為分散的農戶生產的，在此過程中，農民追求價格和產量但卻很難保證質量，而葡萄酒企業需要穩定、優質的原料供應，原料不足一直掣肘著行業的健康發展。近年來，進口原料酒價格隨農產品價格的不斷上漲而居高不下，國內企業越來越感受到成本的重壓。與此同時，國外葡萄酒巨頭借此大舉進軍中國，這些都迫使國內企業紛紛把原料基地建設擺上了重要日程，并借鑒國外原料種植和管理的先進經驗，結合當地自然條件，努力向原料基地化、基地良種化、良種優質化的方向發展。

    “要保障產品品質靠外力是行不通的，還得靠自己。”張裕葡萄釀酒股份有限公司總工程師李記明坦陳，“國外是不會把好酒賣給中國的，進口的一般是中低檔次的葡萄酒。國內廠商要提升產品競爭力，就必須加強原料基地建設，立足于國內優質的產區，產出優質的原料。”

    中外企業“搶種”葡萄

    為了提高葡萄酒品質，增強我國葡萄酒競爭力，在國外葡萄酒的壓力，和飽受原料之痛的折磨后，各大廠家紛紛開始擴大自有原料基地建設。

    “早在2002年，張裕就加快了原料基地建設，除了遼寧桓仁和北京密云兩個特色小產區外，原有的煙臺產區以及近年新開發的寧夏、新疆、陜西等產區，都是國內規模最大的優質葡萄種植區，我們完全有能力生產出與國際著名產區相媲美的葡萄酒。”李記明說，目前六大產區的總種植面積為20萬畝，“這一數字最遲在明年底可以達到25萬畝。”

    王朝也已先后在河北、天津、山東等地建立了原料生產基地。王朝董事局主席白智生就曾對外稱，自2006年開始，5年內王朝葡萄酒原料基地面積要翻一番，從目前的10萬畝發展到20萬畝。而中糧酒業旗下有沙城長城、華夏長城、煙臺長城三大企業，擁有河北沙城、昌黎、山東煙臺三個產區的大片基地。

    在國內企業加緊興建原料基地建設時，國外企業也參與到這場對中國優質葡萄原料資源的激烈爭奪中來。就在上月底，中國葡萄酒三大巨頭中的張裕、王朝以及國際葡萄酒巨頭保樂利加同時來到寧夏賀蘭山東麓葡萄產區投資建廠。其中，保樂利加以收購寧夏本地企業廣夏葡萄酒公司的方式，搶到2萬多畝優質葡萄種植基地。

    隨后，泰國德盛集團、澳門金龍集團又共同投資建設了10萬畝葡萄種植基地，進一步瓜分該地區的種植資源。

    “在全世界，優質葡萄酒原料產區是有限的，優質酒的產量也因此受限。在葡萄酒業發達的歐美等地區，要想找到新的優質葡萄產區已非常困難，而中國的一些地區正符合優質葡萄產區的條件，這也促使國外葡萄酒巨頭在中國“跑馬圈地”。

    行業新一輪洗牌

    一場看不見硝煙的葡萄酒原料爭奪戰正在中外酒企間打響。中國釀酒工業協會副理事長兼秘書長王琦視這場爭戰為“正本清源”之戰，迫使國產葡萄酒企從專注營銷渠道建設，轉為“原料基地為先”，國內葡萄酒行業原料短板亦有望彌補。

    品牌與原料猶如葡萄酒產業“微笑曲線”的兩端，而優質原料資源是有限的，甚至是稀缺的，從某種意義上說，它是企業在市場競爭中笑到最后的“殺手锏”。

    “優質產區資源圈一塊少一塊，誰占據了它，誰就擁有不可替代的競爭優勢。尤其在外國葡萄酒廠商的競爭壓力下，國產葡萄酒必須在競爭中占據上風，大規模圈地彌補原料酒不足的短板，并將產地優勢轉化為品牌優勢，這不僅關系到中外葡萄酒企業的競爭關系，更可能引發國內葡萄酒行業格局的新一輪洗牌。”業內人士如是說。