無醇啤酒最早由瑞士推出，其后德國、美國、英國、日本等國家相繼開發出同類產品。在我國，無醇啤酒的起步較早，但發展卻很緩慢.在我國，無醇啤酒經過十五多年的發展，現已被消費者接受，并逐步取得了一定的市場份額，也漸漸成為一個新的消費潮流。

    所謂無醇啤酒，通常認為酒精含量在0.5%(m/m)以下的啤酒。其即有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等典型特征，又有多飲不醉的特點，符合當今社會的保健要求，深受社交人員、廣大婦女以及司機等人員的喜愛。

    無醇或低醇啤酒的生產工藝大致可以分為兩類，一類是限制發酵法，另一類是脫醇法。無醇啤酒飲用過量，同樣會導致醉酒、同樣會造成嚴重后果，所以同樣要引起您的關注才是!