啤酒業或將迎來文化營銷大潮

    　“啤酒業曾存在水比酒貴的情況，一瓶啤酒一元錢，一瓶有文化的礦泉水有時高達8元，甚至10元。”中國著名營銷策劃專家張良在談到啤酒文化競爭時說，“目前啤酒業動輒進行價格戰，動輒出現肉搏戰，存在不上促銷等死，上促銷找死的怪現象，這其中個因與啤酒缺乏文化營銷有關。”

    　張良說，企業賣的是什么？麥當勞賣的僅是面包加雞肉嗎？答案是否定的，它賣的是快捷、時尚、個性化的飲食文化。中秋節吃月餅吃的是什么，我們難道只吃的是它的味道嗎？不是，我們吃的是中國民族傳統文化——團圓喜慶。過生日吃的是蛋糕嗎？也不是，吃的是人生的希望與價值。種種成功營銷的產品的深處包含著一種隱性的東西——文化。

    　啤酒業要健康發展，最好的辦法是進行文化營銷，創造自己的核心價值，樹立獨特的品牌形象，通過品牌文化傳播，使品牌文化深入人心。

    　在這方面，雪花啤酒是先行者。

    　華潤雪花從其“勇闖天涯”到“中國元素”再到“自然之美”，處處體現了雪花的文化營銷理念，可以看到其已經開始轉變競爭方式，開始從初級競爭方式向文化營銷這一高級競爭方式轉變。雪花啤酒作為第一個吃螃蟹的企業，收到了巨大回報，目前雪花已經成為中國啤酒業銷量第一的企業，且銷量遙遙領先。

    　張良認為，隨著中國啤酒的領導者華潤雪花文化啤酒“自然之美”的成功銷售，啤酒行業會有更多企業效仿從銷售怪圈中跳出，制定自己的文化營銷戰略。目前啤酒業營銷已經處于由價格戰向文化營銷戰拐點上，未來啤酒業或將迎來文化營銷大潮。