11月15至16日，第三屆全國大學(xué)生葡萄與葡萄酒科學(xué)文化節(jié)（下稱“科學(xué)文化節(jié)”）在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行。本屆科學(xué)文化節(jié)以“中國風(fēng)土、中國味道、中國文化”為主題，設(shè)置學(xué)科比賽、美酒品鑒、高端論壇、教學(xué)研討，通過百所高校聯(lián)動、百家企業(yè)參與、百款美酒參評、百名評審齊聚，推動產(chǎn)學(xué)研用深度融合，并結(jié)合廣東和華農(nóng)特色，特別開設(shè)葡萄與葡萄酒科學(xué)文化游園會暨粵菜美食體驗嘉年華等活動，吸引了超3萬人參與。

本屆科學(xué)文化節(jié)由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)主辦，全國各地高校師生代表及全國各產(chǎn)區(qū)葡萄酒企業(yè)代表到場參會。開幕式同步設(shè)置香港理工大學(xué)分會場，香港各高校及中山大學(xué)、華南理工大學(xué)、暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、華僑大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校香港校友會青年代表共80多人參會，實現(xiàn)粵港澳三地聯(lián)動。

打造葡萄酒產(chǎn)學(xué)研融合樞紐

“葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有連接農(nóng)業(yè)、科技、文化與市場的全產(chǎn)業(yè)鏈價值，更是踐行‘大食物觀’、服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要載體，葡萄酒文化也逐漸成為世界讀懂中國的又一扇窗口。”華農(nóng)黨委書記李鳳亮表示，華農(nóng)將發(fā)揮學(xué)科、人才、平臺優(yōu)勢，促進創(chuàng)新資源高效聚合共享，希望廣大青年學(xué)子能以本次活動為契機，講好葡萄酒文化的“中國故事”。

華農(nóng)校長薛紅衛(wèi)表示，本屆科學(xué)文化節(jié)匯聚多方力量，打造了集科技、文化、藝術(shù)、社交于一體的綜合性文化載體，展現(xiàn)了多學(xué)科交叉融合的強大生命力，標(biāo)志著葡萄與葡萄酒科學(xué)文化推廣邁入了資源高效整合、多方協(xié)同推進的新階段。華農(nóng)將推動打造葡萄酒產(chǎn)學(xué)研融合的開放創(chuàng)新樞紐，持續(xù)助力提升科學(xué)文化節(jié)品牌價值，為鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)貢獻(xiàn)更大力量。

科學(xué)文化節(jié)專家指導(dǎo)委員會主席、北京大學(xué)原校長、中國科學(xué)院院士許智宏表示，科學(xué)文化節(jié)始終以“中國葡萄酒，當(dāng)驚世界殊”為目標(biāo)，聚合政府、產(chǎn)區(qū)、企業(yè)、協(xié)會、專家學(xué)者和青年大學(xué)生的力量。他呼吁各界緊密協(xié)作，攜手創(chuàng)造中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的美好明天。

香港理工大學(xué)副校長羅璇表示，希望以科學(xué)文化節(jié)為契機，進一步加強粵港澳大灣區(qū)在農(nóng)業(yè)科技、食品科學(xué)、文化旅游等領(lǐng)域的深度融合，為推動中國葡萄酒走向世界、服務(wù)人民美好生活需要貢獻(xiàn)力量。

其間，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會與華農(nóng)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。校地雙方將聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)、人才培養(yǎng)、文化推廣、職業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等內(nèi)容，推動寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與華農(nóng)教育事業(yè)共發(fā)展。

以高質(zhì)量人才培養(yǎng)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

第二十二期廣東中衡山論壇暨葡萄與葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展論壇上，中國科學(xué)院院士、華農(nóng)教授劉耀光，寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會會長、寧夏回族自治區(qū)原政協(xié)副主席王紫云，西北農(nóng)林科技大學(xué)黨委常委、副校長房玉林，民進中央科技醫(yī)衛(wèi)委員會主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃衛(wèi)東等，從政策導(dǎo)向、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)實踐、文化傳承等維度，帶來前沿洞察和深刻見解。

全國高校“葡萄酒背后的文化與科學(xué)”通識課課程聯(lián)盟教學(xué)研討會上，聯(lián)盟高校課程負(fù)責(zé)人以及相關(guān)高校代表從課程定位、教學(xué)資源、評價體系等方面展開探討。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授游義琳、寧夏大學(xué)教授劉源、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜遠(yuǎn)鵬、華農(nóng)教授廖振林作課程建設(shè)經(jīng)驗分享。會上還舉行了教材《葡萄酒莊規(guī)劃與設(shè)計》編委會成立儀式暨編委聘任儀式。

作為聯(lián)盟副主任委員，薛紅衛(wèi)表示，通過聯(lián)盟的有效組織，各成員高校在課程建設(shè)、教學(xué)研究、文化交流等方面取得了顯著成果，希望聯(lián)盟推動更廣泛的學(xué)科交叉融合，通過高質(zhì)量人才培養(yǎng)為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入更多活力。

“百人大學(xué)生評委團”品評231款酒

輕搖高腳杯，看、聞、品，一張張青春臉龐神情格外專注……“最受大學(xué)生歡迎的中國風(fēng)土葡萄酒”品鑒大賽上，“百人大學(xué)生評委團”對百家優(yōu)秀中國本土葡萄酒企業(yè)選送的231款代表性風(fēng)土葡萄酒進行品評。在專家評審指導(dǎo)下，大學(xué)生評委們以盲品形式，對參評酒款從氣味、色澤、味道等多個角度打分，共赴一場中國風(fēng)土葡萄酒品鑒之旅。經(jīng)專家復(fù)評，最終產(chǎn)生16個大金獎和73個金獎酒款。

“舉杯賀蘭山”全國大學(xué)生葡萄與葡萄酒科技創(chuàng)新大賽上，選手們展示了在葡萄新品種選育、栽培種植、葡萄酒釀造工藝、葡萄酒鑒賞等方面的創(chuàng)新成果。“天山杯”全國大學(xué)生葡萄與葡萄酒藝術(shù)創(chuàng)意大賽上，同學(xué)們以葡萄酒標(biāo)、文創(chuàng)產(chǎn)品、品宣創(chuàng)意、酒莊營銷方案等為主題展開藝術(shù)創(chuàng)作，以跳動靈感吹來思維新風(fēng)。“張裕小萄氣泡葡萄酒”全國大學(xué)生市場營銷大賽中，同學(xué)們圍繞品牌年輕化策略、數(shù)字化營銷方案、線下推廣策劃、跨界合作提案、消費者行為研究等方向，為創(chuàng)新營銷貢獻(xiàn)智慧。大會為獲獎隊伍頒獎，并授予一批大學(xué)生代表寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)推薦官的榮譽。

大學(xué)生評委團成員、北京大學(xué)葡萄酒協(xié)會會長曹仁君表示，比賽加深了產(chǎn)業(yè)和高校的雙向交流，“我們對當(dāng)下的葡萄酒市場有了更深入的了解，企業(yè)也能以此為參考，更了解年輕人的想法和偏好，在后續(xù)的釀造及市場運營等戰(zhàn)略部署上做出相應(yīng)調(diào)整。”

味蕾游園，“微醺”體驗亮點多

各色佳釀在酒杯間流轉(zhuǎn)，葡萄酒香令空氣微醺……葡萄與葡萄酒科學(xué)文化游園會暨粵菜美食嘉年華現(xiàn)場人頭攢動，參會本土葡萄酒企業(yè)拿出好酒供游客現(xiàn)場品鑒，華農(nóng)各大食堂美食帶來舌尖盛宴，現(xiàn)場同步布置“舉杯賀蘭山—微醺紛玩島”專題活動、寧夏產(chǎn)區(qū)葡萄藤認(rèn)養(yǎng)展區(qū)、“天山杯”全國大學(xué)生葡萄與葡萄酒藝術(shù)創(chuàng)意大賽作品展、華農(nóng)校友企業(yè)展、華農(nóng)優(yōu)品展，吸引了眾多師生、校友和市民前來參觀游玩。

游園會期間，華農(nóng)校友返校日活動“紫荊音樂會”同步舉行。華農(nóng)學(xué)子和校友登臺演繹，為味覺盛宴注入躍動韻律。

閉幕式上，科學(xué)文化節(jié)會旗交由下屆主辦方新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)。

文丨記者 陳亮 通訊員 費思迎