在消費升級與行業分化加劇的雙重背景下，2025年白酒行業迎來深度調整的關鍵窗口期。

2月5日，乙巳蛇年首個工作日，五糧液、汾酒、洋河、古井、迎駕貢酒等酒企率先啟動戰略部署，通過收心會、動員會、總結會以及走訪基層等形式，對企業新一年的重點任務進行部署。

那么，各酒企召開的“新春第一會”重點內容有哪些？又傳遞出怎樣的發展信號？

穩健仍是發展主基調

各酒企在展望2025年發展藍圖的同時，穩健成為被頻繁提及的關鍵詞。

五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在2025年收心會上表示，今年首月穩步開局，五糧液各項重點工作繼續保持良好發展勢頭。酒業主業“穩”的基礎更加牢固，非酒產業“進”的動能不斷積蓄，企業發展“好”的因素持續累積。下一步，各單位要嚴格按照總體目標要求，分解目標、細化任務，制定有針對性的落實措施和具體推進路徑，全力以赴推動和保障公司各項目標任務圓滿完成。

古井集團黨委書記、董事長梁金輝在古井貢酒·年份原漿春季開釀儀式上強調，2025年是古井的作風建設管理年，要轉變作風、強化管理、全力營銷、戰勝困難，確保年度目標實現和穩健發展。

迎駕酒業銷售公司在2024年度總結表彰大會上透露， 2025年是銷售公司夯實根基、行穩致遠的重要一年，必須要“以能打善戰為導向，建設人才梯隊；以品牌提升為導向，傳播迎駕文化；以產品發展為導向，釋放產品勢能；以共建共贏為導向，強鏈廠商協同；以市場占有為導向，融合渠道建設；以營銷管控為導向，強化數智賦能”六個導向為指引，多措并舉，實干、拼搏，朝著年度目標穩步推進。

干字當頭，開創發展新局面

春節后，白酒行業開啟戰略升級新周期，各酒企錨定高質量發展路徑，為行業注滿了發展信心。

2月5日，汾酒黨委書記、董事長袁清茂等領導分別赴公司各單位走訪慰問干部職工。汾酒方面表示，全體員工在新的一年里，要始終堅定信心、奮發作為，全身心投入到2025年工作中，推動汾酒各項事業穩中有進，努力實現“開門穩”“開門紅”；要以更加飽滿的熱情、更加昂揚的斗志、更加務實的作風，全力以赴完成2025年各項工作任務，為實現汾酒“全要素、高質量、又好又快扎根中國酒業第一方陣”的目標扛起新擔當、展現新作為、作出新貢獻。

2月5日，洋河股份黨委書記、董事長張聯東在年度工作大會上，號召全體干部職工把“闖”和“創”的精神激發出來，“敢”和“干”的勁頭調動起來，為不斷開創高質量發展新局面匯聚磅礴力量。

貴州珍酒則在2月5日舉行的開工儀式活動現場表示，新的一年，全體員工要堅定信心、鼓足干勁，以奮進姿態高質量完成全年目標任務。今年是貴州珍酒成立50周年，肩負新使命，共赴新征程，全體員工將以只爭朝夕的緊迫感和奮斗有我的責任感，推動公司向世界一流釀酒企業邁進。

在2月5日召開的2025年衡水老白干營銷動員大會上，河北衡水老白干酒業股份有限公司副總經理兼營銷公司總經理賀延昭表示，今年，公司將繼續在“十四五”戰略的指導下，堅守“四個堅持”：堅持目標導向、堅持問題導向、堅持戰略定力、堅持長期主義。面對發展中的問題，公司倡導群策群力，通過多元渠道探尋解決方案，力求把業務做扎實、做透徹，全體員工要一起奮斗、一起追趕、一起打勝仗。

提質、轉型、變革，成為共性戰略選擇

值得注意的是，從各酒企召開的會議內容來看，戰略上，提質、轉型、變革等成為其共性選擇。

曾從欽在2025年收心會上強調，五糧液全體干部職工要統一思想、行動、作風，堅持心往一處想、勁往一處使、力往一處靠，不斷強化大局意識、責任意識、感恩意識，切實抓好現代企業治理完善、產業結構優化重組、酒業營銷體系變革、核心產品量價平衡、酒業存量市場攻克、酒業增量市場拓展、高質量倍增工程建設、非酒產業項目落地和創新能力建設、“十五五”規劃編制等重點工作落實，推動各項工作成勢見效。

在洋河股份年度工作大會上，張聯東立足戰略全局，深入剖析了宏觀經濟形勢、行業發展態勢以及企業面臨的機遇與挑戰，并結合企業長遠發展藍圖，圍繞“解放思想加壓奮進，破局重塑加速前進”，從“自我革命、聚焦重點、轉型模式、營銷攻堅、管理提升、隊伍建設、基層基礎”等維度，對公司2025年工作作規劃部署。此外，洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨還強調，2025年企業要重點圍繞“品牌提勢、市場提能、產品提質、管理提檔、文化提升、組織提優”六個方面拼盡全力，打贏公司轉型攻堅之戰。

梁金輝在古井貢酒·年份原漿春季開釀儀式上表示，為了確保古井年度目標實現和穩健發展，2025年，公司一要以智提質，夯實品質根基。推深做實“1+1”生產方式和運營模式。一方面，堅持傳統古法固態釀造工藝，讓傳統的更原始；另一方面，積極推進“綠色釀造，智能制造”，讓現代的更智能。二要聚才引智，激發人才活力。繼續把“育人”戰略擺在首位，狠抓基層管理者和基層黨務工作者兩條線，育人用人，聚才引智，進一步激活人才的活力和動力。三要練強內功，釋放發展動能。要練強內功，提質增效，保持良好工作作風，打造生產系統“鐵軍”，進一步釋放發展活力和動力。

中國釀酒大師、安徽迎駕集團黨委書記、董事長倪永培在2024年度總結表彰大會上透露，迎駕酒業銷售公司要在新的一年聚焦核心產品，培育大單品矩陣；深耕核心市場，拓展機會性市場；創造終身客戶，實現可持續發展；強化數智賦能，推進數字化營銷。

為了應對新周期下的挑戰，河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司總經理、河北衡水老白干酒業股份有限公司黨委書記王占剛在2025年衡水老白干營銷動員大會上提出“七項變革”，即以消費者核心、品牌線上化、控量保價、渠道變革、擁抱人工智能、制度變革、長期樂觀主義精神，緊跟國家經濟周期，積極變革，擁抱時代。