8月4日下午,一年一度的“新物種爆炸·吳聲商業方法發布2024”在北京751園區79罐成功舉辦。會上,各行各業的品類創新產品悉數亮相,致力于打造“新一代中國酒”的國晶·茶本酒也驚艷登場,引發了廣泛關注。

這款產品究竟有何優勢,能夠與榮耀Magic V3折疊手機、聯想AI PC、小鵬MONA等比肩,成為“中國餐酒新物種”的典范?

吳聲溯源,國晶·茶本酒成新物種案例

場景實驗室創始人、場景方法論提出者吳聲分享了自己關于國晶·茶本酒的溯源之旅。“今年端午期間,我沿南寧、平果、凌云完成了一次對國晶·茶本酒的溯源之旅。青山綠水之外,我看到建立在全產業鏈基礎之上,富有在地精神、文化理解與產業雄心的原產地企劃,凌云白毫、凌云富硒弱堿活泉、泗城天然溶洞。優質的有機茶,釀出高品質的茶酒融合新物種。”

為什么在白酒這個很難帶來“驚喜”的傳統品類中,國晶·茶本酒值得作為新物種案例講述?

吳聲表示,因為在大量以在地資源為特色的產業實踐中,我們需要找到一條更加商業模式驅動的原創道路,而非只依賴產地特色的短期商業回報——原產地可追溯的生態觀、原創技術塑造的產品力、源頭文化賦予的獨特性,是構成商業模式的基石。國晶·茶本酒和廣西凌云縣的共益發展,或許正在走出這樣的一條道路。

五維創新,國晶打造“新一代中國酒”

作為傳統行業,酒類市場的競爭一貫激烈。國晶酒業依托廣西凌云縣的產地特有優勢,從產品、工藝、體驗、文化、社會價值五個維度發力,擺脫了小優化、小改版或者營銷層面的淺層次競爭,向著打造“新一代中國酒”的目標破圈前行。

新創想:茶酒結合,相互交融

早在九百年前,北宋大文豪蘇東坡就提出了以茶釀酒的創想,“茶酒采茗釀之,自然發酵蒸餾,其漿無色,茶香四溢”。國晶重拾蘇坡先生以茶釀酒的夢,用十年時間終于釀造出國晶·茶本酒。它既是茶和酒的結合,更是一陰一陽融合的嫡親。茶與酒,兩者本身有著截然不同的特性,一柔、一烈、一雅、一濃、一靜、一動,國晶·茶本酒將茶的芬芳和酒的醇厚完美結合在一起,使它們彼此襯托、相互交融。

新工藝:好茶、好水、好窖,中西合璧釀好酒

國晶茶本酒以千米海拔的優質凌云白毫茶、天然活泉水為原料,三斤茶葉一瓶酒,好山好水出好茶,原茶原水釀好酒。凌云白毫茶以“色潤、毫多、香高、味濃、耐泡”著稱,有著濃厚鮮爽、回味甘醇的優良口感。同時,凌云縣地下溶洞遍布,水系交錯,滿足了茶本酒釀造的三大條件——好茶、好水、好窖。國晶酒業采取了中西方結合的蒸餾工藝,在借鑒白蘭地紫銅蒸餾工藝的基礎上,通過紫銅吸附和過濾茶和酒在發酵和蒸餾過程中產生的醇類雜質,保證酒底的清爽口感,國晶茶本酒既有中國傳統白酒釀造方式產生的濃郁,也通過西方釀酒技術保留了茶葉的清新口感。

新體驗:盡興不上頭,迎合商務社交需求

“一快三低”,即“代謝速度快、乙醇濃度峰值低、肝損傷生物酶低、代謝重負擔性酶低”,具體表現為飲后口舌生津、不宿醉、不口干、不上頭、醒酒快,盡興不上頭。茶本酒的特有優勢,既能滿足現代人的商務社交需求,提升商務社交的愉悅感、舒適感,也降低了酒后的宿醉難受感。

新文化:場景創新,減輕社交負擔

正如國晶與正和島聯合百位企業家發起的“新飲酒文化”,即“酒韻悠長,把酒言歡,健康飲酒,優雅生活”。其中的“把酒言歡”,意在不要攀比,喝出健康、喝出感情。喝酒本應該是知己、好友之間一件暢快淋漓的事情,而不是疲于應付和壓力的酒文化,傳達健康、文化、樂觀向上、享受生活的理念,感性生活、理性健康。

吳聲在新物種大會上表示:“國晶·茶本酒不只是更富健康屬性的產品創新,更是「茶為體,酒為用」的新飲酒場景創新。是文化認同感與無負擔社交的場景融合,我更愿意形容它為新飲酒場景的「即興提案」,即興意味更追求一種情緒上的無負擔,因為健康才可分享,悅己才是社交。”在當下社會,對企業家而言健康也開始變得更重要了,茶本酒減輕了社交負擔也在一定程度上不損害健康。

新社會價值:通過產業振興,帶動農民致富

茶本酒的釀造需要大量的茶葉,為此,國晶酒業把目光投向了凌云縣的白毫茶。國晶酒業與凌云縣簽訂了土地流轉協議,進行有機種植改造,極大地提升了茶葉品質。這解決了困擾凌云縣茶產業發展的兩個大難題,即如何實現茶產業的規模化發展,以及如何提升茶葉品質,讓凌云白毫走向更廣闊的市場。

鄉村振興,產業先行。國晶酒業茶產業在凌云落地生根,恢復了當地的“造血”機能,通過“授人以漁”,讓茶農們能夠通過勞動賺到長久的錢,過上更好的生活。

結語

好的產品都有強烈的時代動因,會隨著社會發展同步進化。早在2010年,國晶酒業就獲得了聯合國千年發展目標金獎;2024年,國晶·茶本酒更是一舉斬獲美國舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)“一金兩銀”。

成績的取得,從行業的角度來講,離不開企業對市場深度洞察后的創新。國晶酒業直擊當前的消費痛點,打破傳統的飲酒體驗,通過五個維度的持續創新,為行業、為消費者帶來了顛覆性的解決方案。

從鄉村振興的角度來講,離不開企業深挖產地優勢,帶動農民共同致富的初心,也充分彰顯了自身的責任與擔當,通過與當地政府的雙輪驅動,加速推進產業鏈升級和產業融合,用一片葉子成就一個產業、一片葉子帶富一方百姓。

未來,“中國餐酒新物種”國晶·茶本酒還將給行業、給市場帶來哪些驚喜?酒說將持續關注!