四川有哪些特點?太多,在其中四川純糧酒最為出名。全國總釀造的產量里面四川占了幾乎一半。四川酒的釀造歷史時間可追溯到古時候,通過數百年的發展趨勢,四川酒的釀造手藝已經非常成熟。

四川白酒的口感也別具特色。四川白酒的口感濃厚、醇正,入口后酒香四溢,回味綿長。這類口味特點的形成與四川區域的氣侯、水體、土壤環境等氣候條件息息相關。在品嘗四川純糧酒時,能夠感受到酒里散發出來的濃厚味道和獨特的口感,這類香氣口感是其它酒所無法比擬的。

如果你們到四川,一定要喝這5款四川當地酒。這種酒具有濃郁的地方文化,喝過去了不要留下遺憾。

第一款酒:五糧液五糧春

五糧春是五糧液集團旗下的中高端白酒品牌,因其醇正的口感和良好的品質深受人們的喜愛。五糧春酒選用五糧液傳統固態釀酒加工工藝,以高五種糧食為原料,經過專業釀制而成。其酒質豐腴、柔雅細致,入口后回味綿長,是五糧液系列酒的中流砥柱。

第二款:瀘州老窖六年窖頭曲

此酒是瀘州老窖的一款中等純糧酒,因其醇正的口感和相對較高的性價比高而著稱。六年窖頭曲的釀造工藝和瀘州老窖同類產品相近,使用了傳統固態釀酒技術性,與此同時用的是六年的老窖池去發酵。此酒的香味濃郁,口味溫和,回味綿長,是瀘州老窖茅臺系列酒中的明星產品。

第三款:郎酒紅花郎15

郎酒是中國著名的酒的品牌之一,以獨特的釀酒方法和良好的品質而受到稱贊。紅花郎酒15是郎酒中的高端產品,因其良好的品質和精致的外包裝而著稱。此酒使用了郎酒傳統釀酒方法,以高粱米為原料,經過長時間常年存放和用心調制而成。其香味濃郁,口感醇厚,回味綿長,是郎酒中的珍品。

第四款:劍南春水晶劍

劍南春是中國著名的酒的品牌之一,因其悠久的歷史和良好的品質而受到稱贊。水晶劍是劍南春的一款中高端白酒,因其良好的品質和精致的外包裝而著稱。此酒使用了劍南春傳統固態釀酒加工工藝,以高粱米為原料,經過長時間常年存放和用心調制而成。其香味濃郁,口味溫和,回味綿長,是劍南春中的珍品。

第五款:水井坊酒

水井坊酒是中國著名的酒的品牌之一,以獨特的釀酒方法和良好的品質而受到稱贊。水井坊酒因其精致的包裝良好的品質而著稱,是企業禮品和酒宴場所的最佳選擇之一。此酒使用了水井坊酒傳統釀酒方法,但是工藝上和其他濃香品牌有些許差異。水井坊井臺香味濃郁,多少帶一點厚重感和芝麻香味,口感醇厚,回味綿長,是水井坊酒中的珍品。

這些川酒你喝過么?都是歷史的名酒哈,而且品質不俗,到四川旅游的朋友們一定要嘗嘗這5款當地酒。

說完了本地酒,也說說四川熱都認可的外地名酒,兩款最近非常火爆的貴州醬酒也是非常火,各位也不妨看看。

第六款:國康1935

國康1935產自貴州,是最近一段時間比較火的一個醬酒品牌,這酒是一款最典型的大曲坤沙醬香酒,以貴州產的高品質糯紅高梁為原料,經過高溫發酵,高溫制曲,做出來的酒體更加厚重。

畢竟是用10年原酒勾酒成的,所以此茅臺酒的陳香十分的圓潤,整體品質超越很多一線大牌,300檔大部分知名產品真不是它的對手。要記住這是一款100元價格的口糧酒,能做到這樣品質和用戶評價,他的實力顯而易見。

第七款:坤醬臺

此酒在醬香白酒圈有很高的點評,由于釀制人原是醬香白酒界大師,原來茅臺酒廠的釀造師傅范應華老師制作的。

范老往往釀制這酒是由于當時醬香白酒市場魚龍混雜,有很多偽劣醬香白酒充溢在其中,讓不少消費者不斷踩雷。因此范老便釀制了這一款醬香白酒,旨在為醬香白酒界豎起一個高品質醬香白酒榜樣。

原材料中使用貴州特產的應季紅糯高粱,這類高粱米具有耐高溫、單寧酸含量較高、不易破碎的特征,更符合醬酒的高溫大曲加工工藝,幾百道工藝過程開展一年才能夠烤酒。所得到的酒體會用特制壇儲5年,待基酒那類燥辣的感覺都揮發掉。后還會與12年的老酒,重新進行盤調,酒質更為醇正,質感更加明顯。

酒體絲滑,醬香濃郁,果香、糧食香中間融洽平衡,喝著不刮喉嚨,吞咽以后糧食作物香在口腔中長時間停留,十分的舒適。