作為中國傳統文化不可缺少的一部分，酒文化的發展變遷也伴隨著中華五千年的歷史跌宕起伏，在某些歷史的關鍵時刻，酒更是擁有改變歷史進程的力量。而作為中國酒文化的構建者之一，養生酒業已走過3000余年的歷史長河，并占據著重要的歷史地位。

原始社會時期，“酒”是由人類采集的野生水果在適宜條件下自然發酵而成的，因為很多野生水果本身就具有藥用價值，是以此時的飲酒行為雖然還不能稱之為“飲酒養生”，但自然發酵果酒卻與養生保健有著密切的聯系。

殷商時期，飲酒風氣盛行。鐘愛飲酒祭祀的商朝人，掌握了曲蘗(麥芽)釀酒的技術，除普通飲用的酒——“醴”——之外，最早的養生酒“鬯”(chang)也應運而生。鬯是以黑黍為釀酒原料，加入郁金香草(一種中藥)釀造而成，這也是有文字記載的最早的藥酒。與此同時，鬯也是殷商時期的祭祀用酒，甲骨文中也有不少關于鬯祭祀的卜辭。在殷商時期的古人心中，鬯既可以幫他們感應和祭拜神靈，也是他們表達敬畏、祈愿美好的重要方式。

秦漢時期，藥酒逐漸成為中藥方劑的一部分，多篇經典著作文章中也論述到酒的性質、藥用、禁忌等，古人予酒在醫用上的高度評價——“酒，百藥之長”的經典語錄正是出自《漢書·食貨志》;漢代名醫張仲景在《金匱要略》中記錄著藥酒的生產方法實例;我國最早的醫學典籍《黃帝內經》中的《素問湯液醪醴論》專篇記載：“自古圣人之作湯液醪醴，以為備耳……邪氣時至，服之萬全。”即古人之所以釀造醪酒，是專為藥備用所制。據考證，戰國至秦漢時，酒多用于醫藥和祭祀;東漢至魏時，醫家逐漸用酒炮制藥物或煎煮湯藥，以達到“酒行藥勢，藥借酒力”的效果。

在馬王堆西漢古墓中出土的《五十二病方》記載著三十多個藥酒方，用以治療疽、蛇傷、疥瘙等疾病;另有《養生方》記載了當時制作藥酒的各種藥材、服用藥酒的劑量等，這也是人們所知的最早的關于釀制藥酒的藥方。

唐宋時期，制曲技術有所發展，藥酒的釀造也隨之盛行，其配方數目、用藥水平以及應用層面等都得到了空前發展。《備急千金要方》《太平圣惠方》《圣濟總錄》等該時期的醫藥著作中都收錄了大量的藥酒和補酒的配方和制法。藥酒由治療性藥酒向補益強身的養生酒發展，變得更加“生活化”，在民間多為養生延年、美容養顏的方劑，更高質量的則成為了宮廷御酒。

明清時期，古代中醫臨床理論與藥物學研究達到頂峰，宮廷補益藥酒空前發達，光是《本草綱目》中就記載有補酒方200余種。明代官廷釀造的御用酒有御制藥酒五味湯、真珠紅、長春酒、太禧白、滿殿香等;清《太醫院秘藏膏丹丸散方劑》一書中記載著國公露、龜齡露、五加皮藥酒、八仙長壽酒等19種官廷御用藥酒。民間多以自釀自飲為主，譬如椒柏酒、菖蒲酒、桂花酒、菊花酒等。

古往今來，前人的傳世之作與后世的創新之舉，讓作為中醫養生文化分支的養生酒得到了長足發展。今時今日，人們對健康養生的需求日益增長，養生酒在內的滋補品賽道悄然升溫，近年來，消費者對中醫養生的關注更是達到了一個前所未有的高度，天山雪蓮等鮮為人知的貴細中藥材，也逐漸走進大眾視野。

“其地有天山，冬夏積雪，雪中有蓮，以產天山峰頂者為第一。”作為《中國藥典》中唯一收錄的雪蓮品種，《本草綱目拾遺》中記載天山雪蓮“此物產于極冷之地，乃陰極陽生故也。治一切寒癥。”天山雪蓮秉受天時，陰極陽生，故性溫而熱、地勝藥靈。是以天山雪蓮既能祛寒除濕、活血通經，讓氣血充盈、面色紅潤;亦能溫腎助陽、補陰益陽，令氣脈暢通、延年益壽，世人盛譽其為“寒濕仙草”、“益壽仙草”。

公元前119年，張騫第二次出使西域，將帶回的西域仙草“天山雪蓮”，浸于“蒲桃酒”中進獻給漢武帝。漢武帝對其非常喜愛，賜名“雪蓮蒲桃酒”，成為皇室御用貢品。跨越兩千余年的歷史長河，新疆天山雪蓮制藥有限公司專注于天山雪蓮的守正創新，以“傳承雪蓮精神，弘揚雪蓮文化”為使命，將旗下雪蓮口服液、雪蓮養生葡萄酒帶至你我身邊。

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